Parlons bien, parlons vins.

Programme

Samedi 24 février 2007 à Bû Descendre la Loire en blanc, la remonter en rouge. 16h30 La Roseraie du Chamaret 2004 Chardonnay d'Auvergne du Domaine Annie Sauvat 17h00 Morogues Blanc 2005 du Domaine Henry Pellé 17h30 Expression de Granite 2001 Muscadet...

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22 février 2007

Hymne au vin

Poussant toujours plus loin le professionnalisme, nous avons voulu comparer La Coudraye 2005 de Yannick Amirault avec sa version 2004 récemment commentée et avant la dégustation que nous organisons samedi et qui (entre autres) concernera le 2003. Yannick...

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18 février 2007

Une folle journée

Tout a commencé par un défi. Monsieur "THE" avait suggéré (voir commentaire lié au message du vendredi 16) un Clair Régal (12%) pour la session "moins de 12" des Vendredis du Vin. Profitant d'une livraison je lui présente un échantillon masqué... que...

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15 février 2007

Soirée Saint-Valentin

Domaine Saurigny La Polissonne VdT (2005) Vin Pétillant Naturel Servie à 9° en verre tulipe. Le nez pétillant évoque la framboise, la fraise, la groseille rouge et la cerise. La bouche offre de nombreuses bulles très fines et présente des saveurs de sirop...

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14 février 2007

Petite Eglise

Tout d'abord un grand merci à tous et à toutes pour les nombreux messages (directs ou via le blog) qui ont fait plaisir à ma chérie, d'autant que j'étais retenu au Palais de Justice de Nantes le jour de son anniversaire... mais j'aime aller au bout de...

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13 février 2007

Tavel 2004 Rosé

Un rosé avant de dormir... Perrin et Fils Tavel 2004 Rosé Nez de fraise et de groseille. Vineux, charnu, gourmand, aux saveurs acidulées de fraise et de framboise. Servir en bouteille à 10° jusqu'en 2008 dans des verres tulipes. Aujourd'hui (13 février)...

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12 février 2007

Hermitage Jean-Louis Chave

Je prépare une tournée sur la région lyonnaise et je constate que je n'ai jamais publié certaines notes de dégustation de mon dernier passage le long du Rhône... La faute à une connexion internet défectueuse à l'époque (souvenez-vous du "démon orange")....

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11 février 2007

Repas amical

Hier soir (samedi) nous avions un petit repas amical bien programmé avec un menu réfléchi, des vins choisis, un timing précis... Sylvia part faire les courses mais change le programme et revient avec des coquilles saint-jacques fraîches à ouvrir, nettoyer...

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10 février 2007

Cantenac 2004

Hier soir une envie subite de Bordeaux s'est faite sentir, alors nous avons dégusté le vin suivant. Château Cantenac 2004 Saint Émilion Grand Cru Premier service direct de la bouteille. Nez de café et bois exotique. Bouche souple et structurée aux saveurs...

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7 février 2007

Dainty

Nous avons cherché un terme anglais pour qualifier les vins friands que nous avons dégustés (spécialement chez Bernard Baudry, Thierry Germain et Jean-Pierre Chevallier) au Salon des Vins de Loire ce mardi 6 février 2007. Aujourd'hui, éflexion faite,...

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