Cantenac 2004

Hier soir une envie subite de Bordeaux s'est faite sentir, alors nous avons dégusté le vin suivant.

Château Cantenac 2004 Saint Émilion Grand Cru

Premier service direct de la bouteille. Nez de café et bois exotique. Bouche souple et structurée aux saveurs de fruits noirs et de bâton de réglisse.

Second service après 1 heure de carafe. Le nez gagne en élégance, il se révèle frais avec des notes de violette et de menthe. La bouche est dense et fine.

Troisième service après 2 heures de carafe. Nez de prune cuite avec une touche minérale. Bouche chocolatée et soyeuse.

Sera parfait jusqu'en 2018 servi à 18°.