17 avril 2008
Dégustation à Bû 19 avril 2008
Qui, à Bû, boira ?
Samedi 19 avril 2008
Journée de rencontre entre vignerons et amateurs de vins organisée par
Laurent Baraou
avec la partcipation de :
Domaine La Source des Fées (Philippe Greffet)
Innocence Sauvage 2006 Saint Véran
Ceps Eternels 2006 Pouilly Fuissé
Excellence Antique 2005 Pouilly Fuissé
Domaine Huet (Jean-Bernard Berthomé)
Huet Brut 2001 Vouvray Pétillant
Le Mont 2006 Vouvray Sec
Le Mont 2006 Vouvray Demi-Sec
Le Clos du Bourg 2001 Vouvray Demi-Sec
Le Clos du Bourg 2006 Vouvray Moelleux 1ère TrieLe Mont 1996 Vouvray Moelleux 1ère Trie
Daniel-Etienne Defaix
Vieilles Vignes 2004 Chablis
Les Lys 2000 Chablis Premier Cru
Vaillon 1999 Chablis Premier Cru
Domaine Saurigny (Sophie et Jérôme Saurigny)
Gamma GT 2007 VdT de gamay
Gamma GT 2006 VdT de gamay
Sau7 VdT de sauvignon
La Polissonne 2007 Rosé Pétillant Naturel (livrable mai 2008)
Alain Chabanon
Trélans 2004 Vin de Pays d'Oc
Campredon 2006 Coteaux du Languedoc
Esprit de Font Caude 2003 Coteaux du Languedoc
Les Boissières 2004 Coteaux du Languedoc
Domaine Le Pas de l'Escalette (Julien Zernott)
Le RoZé 2007 Coteaux du Languedoc
Les Clapas (blanc) 2006 Coteaux du Languedoc
Les Petits Pas 2006 Coteaux du Languedoc
Les Clapas (rouge) 2005 Coteaux du Languedoc
Le Grand Pas 2005 Coteaux du Languedoc
Frans Roskam
Château Cantenac 2006 Saint Emilion Grand Cru
Climat 2004 Saint Emilion Grand Cru
Château La Lauzette 2005 Listrac-Médoc
Dominique Bertram
Château Noguès Clairet 2006 Bordeaux
Château Flaujac 2003 Bordeaux
Château Noguès 2002 Bordeaux Supérieur
Château Noguès "Or" 2003 Bordeaux Supérieur
Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain)
Domaine 2007 Saumur Champigny
Terres Chaudes 2006 Saumur Champigny
Terres Chaudes 2007 Saumur Champigny (livrable automne 2008)
L'Insolite 2007 Saumur Champigny (livrable automne 2008)
Domaine Yannick Amirault (Benoît Amirault)
Rosé 2006 Bourgueil
La Source 2007 Saint Nicolas de Bourgueil
La Mine 2006 Saint Nicolas de Bourgueil
Le Grand Clos 2006 Bourgueil
Les Malgagnes 2006 Saint Nicolas de Bourgueil
Domaine de Villeneuve (Stanislas Wallut)
Vieilles Vignes 2004 Châteauneuf du Pape
Vieilles Vignes 2003 Châteauneuf du Pape
Et pour vos tenues de dégustations...
Oenoline (Wilfried Robert)
La fibre du vin
02 avril 2008
Transfert
Retrouvez l'activité de Laurent Baraou sur www.baraou.blogspot.com et son blog personnel sur http://baraou.over-blog.com.
Les tarifs de ses sélections sont sur www.baraou.fr et certains vins seront bientôt en vente directement en ligne sur www.lesvinsdesaintantoine.fr !
Toute l'équipe du groupe lb
03 mars 2008
Ce blog va disparaître... lentement.
Chers lecteurs, chères lectrices,
Ce blog destiné à mes clients, et lus par de nombreuses personnes, n'a pas trouvé sa "ligne éditoriale" entre information commerciale (c'est pas une maladie honteuse) et points de vue personnels.
Je remercie celles et ceux qui ont dirigé des lectrices et lecteurs vers ce journal d'activités mais je ne suis pas un journaliste, simplement un commerçant, un entrepreneur, un patron... un caviste. Les échanges de liens avec quelques blogs étaient donc purement destinés à dynamiser l'univers des vins et faciliter l'information des amateurs.
Afin de poursuivre mon objectif d'informer mes clients amateurs de vins, je vais concentrer mes commentaires sur cet autre blog : www.baraou.blogspot.com
En attendant, je vais passer quelques jours en Aquitaine, région riche en excellents vins dont le chêne ne doit pas cacher les vignes.
Buvez avec modération, pensez aux élections, soyez heureux.
Laurent Baraou (Artisan Caviste)
01 mars 2008
VdV#11
L'ami François (croisé trop rapidement à Montpellier il y a quelques jours) avait choisi un thème qui me plaisait bien pour ce Vendredi du Vin. En effet, notre président-blogueur du mois nous demandait de commenter des vins ibériques et c'était justement l'une de mes raisons de consacrer 4 jours au salon Vinisud et ses nombreux "off".
Mais voilà, je n'ai rien découvert de nouveau qui me plaise (et j'aime pas commenter ce que je n'aime pas, et encore moins ce qui est vraiment mauvais).
Alors je vais commenter un grand classique, le premier vin espagnol qui dépassa les 1000 francs la bouteille (150 euros pour les plus jeunes), un bon souvenir de repas (j'avais gardé l'étiquette décollée, ouf !) ; cette bouteille fut servi en compagnie d'un rôti de boeuf aux truffes (recette de Serge Gainsbourg !? Oui oui).
Vega-Sicilia UNICO Cosecha 1990 Ribera del Duero
Puissant (trop), intense (un peu trop), riche (très riche), jeune (trop jeune), ce vin ne peut pas laisser indifférent même s'il n'a pas une véritable identité de terroir. Grand avantage, il résiste aux truffes !
29 février 2008
CR de dégustation sous-traité
Et bien réalisé par l'ami de Maigremont, ici.
28 février 2008
Pétillant Naturel de Sauvignon
Lors des précédentes dégustations des vins du Domaine Ricard, je n'avais pas goûté son Pet' Nat' (Olif bonjour). Mais cette semaine je l'ai fait, sur place. Un nez explosif de pomme et de poire avec quelques notes de pamplemousse... du cidre ? Non ! Du Ricard ! Du Vinsans Ricard... Vin sans Ricard (marque déposée blabla d'un produit aux herbes de grandes surfaces)... Vincent Ricard ! CQFD. Une bouche fruitée, nette, sur les saveurs des fruits du verger. Quelle pêche Michel ! (ça c'est douteux, en Loir-et-Cher, mais ça devrait faire rire le sommelier). Un Vin de Table Mousseux en vente ici.
27 février 2008
Journée normande
Aujourd'hui nous avons profité de livraisons en Normandie pour déjeuner chez un client (avec d'autres clients). Merci à Pierre, sa maman et son amie pour cet excellent repas et les vins servis.
