Parlons bien, parlons vins.

C'est l'automne !

Dehors c'est encore l'été, alors pour profiter du dernier verre de l'année bu (à Bû) dans la douceur (toute relative) d'une fin de soirée, rien ne vaut : Le Vin est une Fête 2004 d'Elian Da Ros - Côtes du Marmandais Rouge La robe rubis annonce un nez...

Posté par LaurentBaraou à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2006

Ça s'passe comme ça chez Saint Antoine

Bonjour monsieur Baraou, Pourriez-vous nous faire goûter des blancs originaux, pas trop chers ? Pas des liquoreux ! Bien sûr, combien serez-vous ? Quel budget ? C'est parti, quelques nems au crabe, trois clients et nous. Maison Trimbach Gewurztraminer...

Posté par LaurentBaraou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2006

Soria l'elfe

Revenons sur cette bouteille dégustée samedi dernier et décrite dans ce blog dès dimanche. Comment est-elle arrivée là ? Nous l'avons trouvée dans un écrin rose, et ce mercredi soir nous sommes descendus dans la cave pour choisir un vin à savourer. Surprise,...

Posté par LaurentBaraou à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2006

Un corse dans l'arène

Je n'avais dégusté qu'une fois un Patrimonio d' Arena et mon souvenir était un peu caricatural. Toutefois ce vigneron cultive de façon naturelle, sans engrais chimique ni désherbants, et ses vins qui ne sont ni levurés, ni acidifiés, ni collés, offrent...

Posté par LaurentBaraou à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2006

Soirée aveugle

Un bon repas, six amis et quatre bouteilles servies en aveugle. Voilà le contexte d'une dégustation conviviale vécue samedi soir. Tout d'abord, pour l'apéritif, des huîtres ! En ces temps incertains pour l'ostréiculture c'est un geste symbolique, merci...

Posté par LaurentBaraou à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2006

Les lutins slurpent du cidre

Estèbe se demandait si des lutins n'auraient pas été attirés par le Clos des Lambrays 1997... Mais sachez, cher slurpeur, que le lutin court le cidre comme la lutine l'homme en état d'ébriété. Ne disposant pas de cidre, nous avons testé plusieurs breuvages...

Posté par LaurentBaraou à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2006

Laville Haut-Brion 1993, un vin féérique !

Ce Pessac-Léognan de grande classe est fait pour plaire aux fées. Il dégage des arômes délicats de noix de muscade, de cannelle et de fruits confits. La bouche est délicate, avec une excellente acidité, elle nous offre des saveurs de maïs, de cire, de...

Posté par LaurentBaraou à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2006

Le Clos des Lambrays est-il elfique ?

Pour répondre à cette question, il faut ouvrir une bouteille du Clos des Lambrays, servir deux verres (ou plus) et attendre l'elfe (les elfes). Le Domaine des Lambrays produit à Morey Saint Denis l'un des plus grands rouges bourguignons. Leur Clos-des-Lambrays...

Posté par LaurentBaraou à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2006

Chasse Spleen

Le choix s'est donc porté sur un Château Chasse Spleen 1999. Ce Moulis-en-Médoc reste pour diverses raisons, l'un de mes domaines préférés du bordelais. Sur ce millésime il titre 12,8 % d'alcool ; avec sa robe rubis foncé cela annonce clairement le caractère...

Posté par LaurentBaraou à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2006

Angers – Nantes

Non ce n'est plus depuis longtemps une affiche du Championnat de France de Football ! Mais c'est un trajet que j'effectue régulièrement par diverses voies routières, voire ferroviaires (faudra que je pense à le tenter par voies navigables). Domaine Saurigny...

Posté par LaurentBaraou à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 > >>