Soria l'elfe

Revenons sur cette bouteille dégustée samedi dernier et décrite dans ce blog dès dimanche. Comment est-elle arrivée là ?

Nous l'avons trouvée dans un écrin rose, et ce mercredi soir nous sommes descendus dans la cave pour choisir un vin à savourer. Surprise, il reste du vin dans la bouteille ! Marlène Soria serait-elle une elfe ?

Pour info, le magnum avait été refermé à l'aide d'une pompe à vide.

Domaine Peyre Rose Clos Syrah Léone 1992 Côteaux du Languedoc (version magnum)

Samedi : robe sombre aux reflets purpurins. Ce soir, la robe semble encore plus sombre.

Samedi : nez complexe aux senteurs de garrigue (thym, lavande), de jus de viande rouge, de tomates marinées, dominé par des arômes de tapenade et de menthe. Ce soir, l'olive noire et les herbes provençales dominent, avec une fraîche note minérale.

Samedi : bouche minérale et réglissée aux tanins fins. Ce soir : minérale, dense, aux saveurs de fruits noirs.

Samedi : finale poivrée persistante aux saveurs de fruits noirs. Ce soir, la finale semble plus délicate et elle laisse une sensation légèrement épicée et minérale.

Je m'endors au pays des elfes, et je suis impatient de revoir Marlène Soria à la fin du mois...

Comments

[Blairaude B]

Mmm, dans un tel écrin, le doute n'est pas permis, il s'agit probablement d'un vin elfique.