Parlons bien, parlons vins.

Vendredis du Vin avril 2007

C'est lancé ! Le président-blogueur du mois d'avril, pour la seconde session, est ... Mathieu Turbide, le "méchant raisin" d'outre-atlantique ! Il vient d'annoncer le thème pour le vendredi 27 avril 2007, allez voir. Je vais pouvoir me lâcher. En effet,...

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6 avril 2007

Les Côtes...

Côtes de Castillon, Côtes de Blaye, Côtes de Bourg, Côtes de Francs, Côtes de Bordeaux... Les côtes ça monte et ça descend, et dans les côtes du bordelais il y a donc des hauts et des bas. Pour me guider, j'ai fait appel à l'excellent Antoon Laurent qui...

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6 avril 2007

Ce soir repas-dégustation

Ce soir nous recevons 11 amateurs de vins pour un repas-dégustation organisé sur le thème du Tour de France avec quelques directives plus précises mais une grande liberté de choix. Alors j'avais présélectionné des vins, j'en ai ajouté puis il a fallu...

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5 avril 2007

Séduction à Pomerol

Dimanche j'ai retrouvé des amis pour dîner et nous avons bu autre chose que du Bordeaux. J'avais pris une Lasira 2005 de La Vieille Ferme en Costières de Nîmes dans sa version "bouchon vissé", et c'était un régal de boire entre amis ce vin de syrah, bien...

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4 avril 2007

Un coup de folie

Quand on a la chance de travailler avec Huet à Vouvray, il y a peu de place "à la carte" pour un Montlouis. Pourtant il y en a de très bons. Je voulais en profiter pour trouver un "talent", pas trop connu, un peu comme Guillaume Descroix (dont les bouteilles...

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4 avril 2007

Primeur 2006 c'est parti

La campagne d'offre en primeur des Bordeaux 2006 est lancée. Je vais poursuivre mes commentaires et comme convenu depuis peu, mes offres commerciales en intéressant certain(e)s mais (à mon jugement) ne devant pas figurer ici, je vous renvoie vers l'autre...

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4 avril 2007

En retard

Je découvre que j'ai raté la participation d'Éric (qui semble avoir oublié de me prévenir) dans ma synthèse des "moins de 12" pour les Vendredis du Vin . Il avait donc choisi un 11,4 %, L'Amphibolite 2006 de Jo Landron . J'en profite pour appeler tout...

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4 avril 2007

Saint Laurent goûtez pour nous

J'ai partagé de bons moments avec des clients, des producteurs, des partenaires et des camarades blogueurs dont Daniel, Éric, Hervé et Lisa. Je ne vais pas vous rapporter toutes mes notes des dégustations de ces trois derniers jours, j'ai décidé de faire...

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3 avril 2007

Retour

Je rentre, Kangoo et le carnet de notes pleins à craquer. Heureusement que j'ai délégué les dégustations de la Rive Gauche...

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3 avril 2007

Biodyvin

L'après-midi se passe à Biodyvin au Château Fonroque où sont réunis quelques domaines en biodynamie dont Josmeyer, Zind-Humbrecht, Valentin Zusslin, Falfas, Fonroque, Trapet, Alphonse Mellot, Roches Neuves, Vacheron, Huet, Chidaine, Cazes...

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