Parlons bien, parlons vins.

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Me voilà de retour (du Languedoc). Travailler plus, ça va être difficile ; mais gagner plus, ça m'intéresse, ne serait-ce que pour continuer à proposer à des prix équitables les meilleurs vins avec le meilleur service. La véritable solution reste de travailler...

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4 mai 2007

Urgent d'attendre

Les primeurs 2006 sortent mais il faut rester calme, ma sélection est sévère ! En attendant, il me reste quelques 2005...

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4 mai 2007

Je pars

La journée sera consacrée aux livraisons... jusqu'au Cantal. Dimanche sera une journée "folle", avec Marlène Soria (Domaine Peyre Rose), Matthieu Barret (Domaine du Coulet) et Stanislas Wallut (Domaine de Villeneuve). Que du bio, que du bon ! Lundi......

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3 mai 2007

Parker, la Loire et 2005 (et 2002).

Pendant ce temps Robert Parker reconnaît la qualité des vins de Loire, merci Guillaume (voir l'article).

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3 mai 2007

Bordeaux blancs secs 2006

J'ai dit (et j'ai écrit) que 2006 serait pour les bordelais le millésime de Pomerol, Saint Émilion et leurs satellites. Il semble que ce soit aussi le millésime des blancs secs. Évidemment il n'y a pas une grand nombre de stars mais le succès est au rendez-vous....

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3 mai 2007

Bettane et Parker

Environ 50 % de mes sélections des bordeaux 2006 en primeur sortent avec de bonnes notes dans Tast (Michel Bettane) et dans Wine Advocate (Robert Parker)... dont l'Église Clinet, Latour, Montrose, Ducru Beaucaillou, Pontet Canet, Léoville Barton, Haut...

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2 mai 2007

VdV#3

Les Vendredis du Vin session 3 , c'est parti ! Emmanuel Delmas devient le président du mois et son choix est d'actualité et plein de charme... Je vous laisse le découvrir ici .

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2 mai 2007

Robert Parker

Les notes de Robert Parker pour les primeurs bordelais 2006 sont disponibles, les mises en vente vont s'accélérer. Les sorties sont à suivre "en direct" sur www.baraou.canalblog.com ! Je ne sais pas si je dois m'en réjouir (pour les prix et disponibilités)...

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1 mai 2007

Fin avril 2007

Quand Sylvia descend chercher une bouteille dans la cave, une fois sur deux, elle remonte avec un Rouge-Gorge. Hier soir ce fut le cas pour fêter le dépôt au CDI des documents relatifs à l'exercice 2006. Domaine de Bellivière (Éric Nicolas) Le Rouge-Gorge...

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30 avril 2007

Gigondas 1999

Hier soir pour accompagner la saisie des dernières données du bilan de l'exercice 2006 nous avons pris un repas "léger". Tardieu-Laurent 1999 Gigondas Premier constat en ouvrant : c'est signé Dominique Laurent ! Servi à 16° en bouteille ouverte depuis...

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