Parlons bien, parlons vins.

Le choix du vin

Parce qu'ils sont jeunes, qu'ils attendent leur troisième enfant, parce qu'ils entreprennent (vignerons installés depuis 2005 en Anjou), parce qu'ils respectent la nature et qu'ils font d'excellents vins naturels, et parce qu'ils pratiquent des prix équitables,...

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22 avril 2007

Petit plaisir marginal

Ce samedi 21 avril 2007 des clients déjeunaient à la maison, nous avons ouvert trois bouteilles, je rapporte ci-après les commentaires concernant les deux premières, pour la troisième je garde mes impressions pour la session des Vendredis du Vin, de vendredi...

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22 avril 2007

En attendant 20 h

J'ai renoncé à publier ma liste de bouteille par candidat (désolé pour les blairaudes) afin de ne froisser personne. Je peux dire ce que je pense d'un vin mais l'associer à un homme politique, même avec humour, peut être interprété différemment selon...

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21 avril 2007

Double clic

Suite à l'article d'Emmanuel Delmas j'ai voulu montrer à mon fils aîné comment utiliser un limonadier à "double clic". Et pour l'utiliser j'ai évidemment choisi un vin dont le nom et l'étiquette sont liés au premier fils d'un vigneron (Julien Zernott)....

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20 avril 2007

RVF mars 2007

Je tiens à féliciter ici, et à remercier, la Revue du Vin de France qui dans son numéro 511 du mois de mars 2007, consacre un dossier aux vins rouges du sud-ouest. Gageons que les amateurs de vins, dont mes chers clients, s'intéresseront donc un peu plus...

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19 avril 2007

Le Coup de Pied au Cul

Sylvia voulait tester un fromage normand de Maître Pennec, le bien nommé "A kick in the ass". Les enfants (trois garçons pour cette semaine) voulaient un apéro familial, alors quitte à frapper fort j'ai choisi un bandol. Château Vannières 1999 Bandol...

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19 avril 2007

Tarifs

Je bosse sur la mise à jour des tarifs et des références, c'est l'occasion de faire un inventaire, et le point sur les fournisseurs. Les tarifs sont publiés sur le blog "commercial" avant d'apparaître sur le site en construction www.lesvinsdesaintantoine.com...

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19 avril 2007

12 bouteilles

Dimanche soir je bois, mais quoi ? J'ai préparé 12 bouteilles et on verra... Mais y en a qui me font pas envie. La vérité est au fond de la bouteille, ou de l'urne. Et avec les machines à voter électroniques, on fait comment ?

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18 avril 2007

Bordeaux 2006 vente en primeur

Le marché se tend déjà... Va m'agacer rapidement cette affaire ! Comme l'an dernier je vais trier les meilleurs mais aussi ceux qui adoptent une politique claire au niveau des tarifs et de la distribution. Le chantage aux allocations ne passera pas par...

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18 avril 2007

L'écho de ma cave

Hier soir je suis descendu dans la cave pour choisir une bouteille parmi ma réserve personnelle (ce n'est qu'une image, ne serait-ce que par le statut lié à mon métier). À chaque fois je fais des (re)découvertes, genre "Ah ! Il m'en reste", ou "Tiens,...

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