Parlons bien, parlons vins.

Urgence OGM

Un reportage concernant les OGM a été interdit d'antenne, il ne devrait pas rester accessible bien longtemps, allez le voir . Je vais livrer et déguster quelques vins tout au long de la journée ; je regarderai les étiquettes !

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16 février 2007

Vendredis du Vin #1

Les Vendredis du Vin : première session, le 30 mars 2007. Baraou blogueur-président du mois ! Ce mois de mars 2007 mon blog sera l'hôte des Vendredis du Vin et vous êtes tous invités à participer à cette animation. La règle est simple, vous devez commenter...

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15 février 2007

Mesquinerie d'EDF

Autre grande entreprise, EDF prouve sa mesquinerie en basculant chaque jour son tarif "Heures Creuses" avec 5 à 10 minutes de retard, il n'y a pas de miniprofit. Pour ajouter à leur gestion profitable cette entreprise profite de l'ouverture du marché...

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15 février 2007

Superprofits

Les superprofits des grandes entreprises prouvent une chose : elles ne connaissent pas de réelle concurrence ! En effet, une petite entreprise qui réalise de gros profits va s'attirer des concurrents qui veulent une part du gâteau ; mais les banques,...

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8 février 2007

Menu de Saint-Valentin

Suite à plusieurs questions de clients, je vous fais part de mes suggestions pour le menu de la Saint-Valentin avec des vins de circonstance à prix raisonnables. Brochettes de Saint-Jacques / Thierry Germain l'Insolite 2005 Saumur Tournedos de canard...

Posté par LaurentBaraou à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 février 2007

Not dainty

Le "friand" me travaille : "dainty" c'est plus "délicat" que "friand", alors ? "yummy" ? "moreish" ? "juicy" ? propose Lisa, mais "juicy" c'est plutôt "juteux" et "yummy" plutôt "délicat" ou "fin" et "moreish" je ne sais pas... Je propose "crunchy" mais...

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5 février 2007

En attendant le ragoût

Pour boire ce soir avec le ragoût de porc j'ai choisi un vin du Languedoc. Je voulais choisir un Loire : les Terres Chaudes 2005 de Thierry Germain (Domaine des Roches Neuves). Mais demain je suis à Angers pour le Salon des Vins de Loire alors je vais...

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3 février 2007

Le choix de Sylvia

Ce soir je propose des crevettes grises, deux dorades (grises aussi) cuites au four avec des petits légumes, une noix de coco en dessert. Sylvia doit choisir le vin... Elle a choisi un Pinot Gris du domaine Trimbach. Demain je raconte, selon la formule...

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2 février 2007

Consommateur

En ces temps incertains pour la protection du consommateur (voir projet de loi récemment retiré) nous ne devons pas oublier que le véritable régulateur en matière de commerce c'est le respect. Le consommateur détient le pouvoir de dire non ; et celui...

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2 février 2007

Commerce équitable

L'obscurité facilitant la méditation et le vin la discussion nous avons repris un sujet qui me tient à coeur : le commerce équitable. Il y a "commerce équitable" quand les trois parties de la chaîne commerciale sont satisfaits : Le producteur qui prend...

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