Menu de Saint-Valentin

Suite à plusieurs questions de clients, je vous fais part de mes suggestions pour le menu de la Saint-Valentin avec des vins de circonstance à prix raisonnables.

Brochettes de Saint-Jacques / Thierry Germain l'Insolite 2005 Saumur

Tournedos de canard au foie gras de canard / Henry Pellé Cœur de Cris 2004 Morogues Menetou-Salon Rouge (ce vin fut mis en bouteille à la Saint-Valentin 2006).

Petits légumes à la vapeur / Alphonse Mellot La Moussière 2005 Sancerre Blanc

Gratin de fruits rouges / Domaine Saurigny La Polissonne 2005 Pétillant Naturel Rosé

Gingembre confit / Domaine de Bellivière l'Effraie 2005 Coteaux du Loir Blanc

Comments

[Pluchon]

Avec la photo c'est mieux.

[Baraou]

Les plus observateurs aurons remarqué que le Château Coutet 2004 a été remplacé par L'Effraie 2005 du Domaine de Bellivière ; c'est uniquement par honnêteté car nous venons de vendre les dernières Coutet 2004 en stock et nous n'en aurons à nouveau que pour la fin février donc après la St Valentin.