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1 mai 2007

Fin avril 2007

Quand Sylvia descend chercher une bouteille dans la cave, une fois sur deux, elle remonte avec un Rouge-Gorge. Hier soir ce fut le cas pour fêter le dépôt au CDI des documents relatifs à l'exercice 2006.

RG1999Domaine de Bellivière (Éric Nicolas) Le Rouge-Gorge 1999 Coteaux du Loir Rouge

Servi à 16° après 15 minutes de carafe. Nez de fruits rouges et de menthe poivrée. Bouche fine et longue, gainée de tannins soyeux sur une ossature minérale fraîche aux saveurs de baies sauvages, de fleurs et d'épices.

N.B. : C'est par ce millésime et cette cuvée que nous avions découvert les vins d'Éric Nicolas en juillet 2002 grâce à un collègue sommelier-caviste.

Posté par LaurentBaraou à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Commentaires
B
Baraou
02/05/2007 17:21
Des vins pour la nature...
U
ulysse
02/05/2007 16:53
je suis aussi un amateur de ses vins et notamment de ses chenins blanc qui sont de pure merveilles !
T
THE CLAIRVOYANT
01/05/2007 09:43
Prolo ordinaire<br /> Peuple de Paris<br /> Rouge-gorge est fier<br /> D'être né ici<br /> Quartier populaire<br /> Bistrots et bougnats<br /> Et marchés couverts<br /> Rues des enfants rois<br /> Rouge-gorge doit<br /> Son surnom bizarre<br /> A sa jolie voix<br /> Et à son foulard<br /> Rouge son foulard<br /> Autour de son cou<br /> Rouge sa mémoire<br /> A jamais debout<br /> <br /> Rouge-gorge chante<br /> Le Temps des Cerises<br /> Dans les rues vivantes<br /> Lorsqu'un jour arrive<br /> Le temps des noyaux<br /> Et des bulldozers<br /> Et des vrais salauds<br /> En costumes clairs<br /> Quelque sous-ministre<br /> A attaché-case<br /> Et mine sinistre<br /> L'âme versaillaise<br /> Décrète trop vieux<br /> Tout ce quartier-là<br /> Y foutra le feu<br /> Si l' vieux s'en va pas<br /> <br /> Rasée la maison<br /> Détruit l'atelier<br /> Des cages en béton<br /> Les ont remplacés<br /> Adieu, réverbères<br /> Ampoules au plafond<br /> Bonjour la lumière<br /> Des tristes néons<br /> Chassés les prolos<br /> Et chassée la vie<br /> Parkings et bureaux<br /> Ont bouffé Paris<br /> Les petites gens<br /> Sont des gens sérieux<br /> Iront gentiment<br /> Peupler les banlieues<br /> <br /> Chante, Rouge-gorge<br /> Les Temps des Cerises<br /> Savigny-sur-Orge<br /> Paraîtra moins grise<br /> Chante aussi Paname<br /> Que les assassins<br /> Ont livré aux flammes<br /> Sans brûler leurs mains<br /> Chante la mémoire<br /> Que Doisneau préserve<br /> De Paris, le soir<br /> D'avant qu'elle crève<br /> Chante la bâtarde<br /> Paris-la-soumise<br /> Que Doisneau regarde<br /> Et qui agonise.
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