Parlons bien, parlons vins.

Dégustez le 17 novembre 2007

Les Vignerons reviennent à Bû Journée de rencontre entre vignerons et amateurs de bons vins Samedi 17 Novembre 2007 de 10h00 à 20h00 Salle des Fêtes – Rue des Fosses – 28410 BÛ Organisation : Les Vins de Saint Antoine Avec la participation de 9 vignerons...

Posté par LaurentBaraou à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2007

VdV#6 en direct

Sylvia voulait participer aux VdV, elle a donc choisi son coup de cœur des découvertes de l'été. Et du coup, nous en avons ouvert une nouvelle bouteille. En live ici.

Posté par LaurentBaraou à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2007

VdV#6 Shloss Gobelsburg

Pas facile de répondre à l'Appel de Maigremont. Depuis longtemps je goûte des vins étrangers (des vins étranges aussi), des vins Venus d'Ailleurs® (autre entreprise du "Baraou Corporation" mais c'est une autre histoire). Lors de l'édition 2007 de Vinexpo...

Posté par LaurentBaraou à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2007

Bordeaux c'est fort

Non, je ne vais pas parler de foot ! Dans la série " Bordeaux 2007 ", je vous résume des propos récents d'Olivier Bernard du Domaine de Chevalier (Pessac-Léognan) dont je propose régulièrement les vins (j'ai grandi pas loin de leurs vignes). Contrairement...

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26 septembre 2007

Paupiettes / Pineau d'Aunis

PPDA pour le repas de 20h00. Non ce n'est pas Patrick Poivre d'Arvor qui se joint à nous mais un accord Paupiettes – Pineau d'Aunis ! Les paupiettes de veau sont accompagnées de chanterelles à pied noir et de figues, le tout réuni dans une poêle pour...

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25 septembre 2007

Vendredis du Vin

L'épisode 6 sera dirigé par eux . Venez nombreux et allez là.

Posté par LaurentBaraou à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2007

Les vins et la poésie des commentaires

Une linguiste du CNRS (Martine Coutier) recense le vocabulaire du vin dans un ouvrage (Dictionnaire de la langue du vin, CNRS éditions, septembre 2007), Libération en parle.

Posté par LaurentBaraou à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 septembre 2007

Bordeaux 2007

Bordeaux 2007 : c'est parti ! Pour fêter ça nous avons bu un 97. Château La Louvière 1997 Pessac Léognan Rouge En bouteille ouverte depuis 30 minutes, à 18°. Nez sous-bois et petits fruits rouges et noirs. Bouche suave, soyeuse, fumée, sur les petits...

Posté par LaurentBaraou à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 septembre 2007

Trèfle et bière

Hier soir nous avons donc mangé du trèfle. Pour accompagner cette soirée verte nous avions choisi une bière locale. Eurélienne Rousse Robe plus châtain que rousse. Nez citronné et épicé. Bouche épicée et caramélisée, dotée d'une légère amertume sur des...

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21 septembre 2007

Soirée du vin (20)

Vous avez suivi ma journée d'hier (jeudi 20) en direct ici , là et là-bas , et en léger différé là . Je vais compléter avec le compte-rendu de la soirée. Il restait un peu de gamay de Jérôme Saurigny, le Gamma GT 06. (tarif) Arômes frais de fruits rouges...

Posté par LaurentBaraou à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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