18 mai 2007
Home sweet home
Après ces dégustations sudistes, afin de me remettre sur la voie des bordeaux (primeurs obligent).
Château Sociando Mallet 1998 Haut-Médoc
Servi à 18° en bouteille ouverte depuis 30 minutes. Bouquet de violette, de baies sauvages et de sous bois avec des notes de crème de beauté. En bouche les saveurs de confiture de myrtille sont équilibrées par une bonne acidité mais les tannins sont un peu rugueux.
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