15 novembre 2006

Après avoir payé les impôts locaux et la redevance télé (ça m'apprendra à regarder TF1), un bon Bordeaux :

Château Larrivet Haut-Brion 2000 Pessac-Léognan rouge

Servie en aveugle, Sylvia annonce un Pomerol : les 50% de merlot se font sentir ! Nez torréfié et épicé, à l'aération les fruits des bois s'imposent, puis des arômes délicats de café se font sentir. Bouche réglissée très douce, plutôt fraîche, avec des tanins serrés mais fins. Jusqu'à présent je le préférai à son rival, le La Louvière 2000 (décrit ici même il y a peu de temps)... mais cette fois je déclare une égalité ! A servir après une heure de carafe à 17° jusqu'en 2016.