28 novembre 2006
Charmes du vin
Vanessa Demouy...
...oui et pourtant c'est bien avec la charmante femme qui m'accompagne que j'ai dégusté le vin suivant, lointain souvenir de vacances, le dimanche 26 novembre 2006.
La Courtade 1992 Porquerolles (12,5%)
Nez de liqueur de cerise, bouche un peu maigre aux saveurs de thym. Après 1 heure de carafe la bouche gagne en consistance et des saveurs de fruits noirs apparaissent. Les tanins sont doux mais manquent de structure. Ce vin se tient bien mais devra être consommé dans les 5 ans.
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