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Home sweet home

Après ces dégustations sudistes, afin de me remettre sur la voie des bordeaux (primeurs obligent). Château Sociando Mallet 1998 Haut-Médoc Servi à 18° en bouteille ouverte depuis 30 minutes. Bouquet de violette, de baies sauvages et de sous bois avec...

Posté par LaurentBaraou à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2007

En quittant le Languedoc

Avant de quitter le Languedoc, il me restait à passer par le Mas Daumas Gassac. J'y arrive avec retard, juste à temps pour déguster les derniers millésimes et charger une commande en plus des achats en primeur. Mas Daumas Gassac 2006 VDP de l'Hérault...

Posté par LaurentBaraou à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2007

Languedoc 7 mai après-midi

Après un bon repas me voilà au Clos de l'Amandaie en compagnie de Philippe Peytavy. Ce jeune vigneron exploite, avec son épouse Stéphanie, un domaine de 11 hectares à Aumelas. Chat Pitre blanc 2006 VdP d'Oc : nez frais et mentholé, bouche pleine, vive...

Posté par LaurentBaraou à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2007

Far West

Aujourd'hui je livre des clients et je rends visite à des vignerons dans l'ouest (jusqu'en Vendée). Demain je reprends le récit de mes aventures sur les routes des vins.

Posté par LaurentBaraou à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2007

Retour en Languedoc

De bon matin je visite le chai du Domaine de Villeneuve (et les vignes qui se trouvent autour de la propriété). Stanislas Wallut me fait découvrir ses installations et son travail. Je comprends mieux pourquoi ses vins sont si fins. Mais il faut revenir...

Posté par LaurentBaraou à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2007

Vallée du Rhône dimanche 6 mai

Arrivée à Cornas pour rendre visite au jeune couple Barret du Domaine du Coulet. Les vins de Matthieu Barret sont les plus fins que j'ai bus en cette région, Éric peut confirmer suite à sa dégustation lors de la présentation des 2006 à Saint Émilion pour...

Posté par LaurentBaraou à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2007

Dimanche 6 mai en Languedoc

Après l'excellent dîner, une bonne nuit de sommeil et un super p'tit déj, je quitte l'Auberge Fleurie et je reprends la route du Languedoc. C'est dimanche, la route est dégagée, première étape : Peyre Rose. Bon, faut aller voter (moi j'ai confié ça à...

Posté par LaurentBaraou à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2007

Repas du soir

Pour accompagner le dîner j'ai bu un Maury Blanc et un Fiefs Vendéens (à dominante Pinot Noir). Mas Lavail Maury Blanc 2003 Maury Nez herbacé et miellé avec des notes florales. Bouche fraîche, végétale, mal équilibrée. Domaine Saint Nicolas (Thierry Michon)...

Posté par LaurentBaraou à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2007

Descente vers le Languedoc

Samedi 5 mai tôt le matin je prends la route. Drôle de bruit... puis un voyant qui s'allume... un concessionnaire Renault ouf. Il a raté sa vocation, il aurait du être plombier ou dentiste : « Pas le temps, revenez vendredi. » « Comme je vous l'ai dit,...

Posté par LaurentBaraou à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2007

Deux bonnes nouvelles

Avant de revenir sur mon voyage je vais annoncer une bonne nouvelle ; non deux ! Tout d'abord, Éric Bernardin, connu des amateurs de vins pour ses nombreux commentaires de qualité (toujours avec modération) et connu des amateurs de cuisine ( blog à boire...

Posté par LaurentBaraou à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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