Parlons bien, parlons vins.

Château Cantenac Saint Émilion

Mardi 3 avril 2007, Kangoo surchargé direction Château Cantenac, de bon matin avec Frans Roskam une p'tite dégustation (pour lui c'est déjà la deuxième de la matinée). Lisa Roskam (sa belle-sœur) déguste avec nous, elle m'accompagnera pour la journée....

Posté par LaurentBaraou à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2007

Faugères

Lundi 2 avril 2007, me voilà à Faugères en Côtes de Castillon car le nouveau chai en Saint Émilion pour les Châteaux Faugères et Peby Faugères n'existe qu'en maquette mais il verra le jour bientôt, juste en face. Silvio Denz m'accueille et nous nous dirigeons...

Posté par LaurentBaraou à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2007

Un coup de folie

Quand on a la chance de travailler avec Huet à Vouvray, il y a peu de place "à la carte" pour un Montlouis. Pourtant il y en a de très bons. Je voulais en profiter pour trouver un "talent", pas trop connu, un peu comme Guillaume Descroix (dont les bouteilles...

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3 avril 2007

Retour

Je rentre, Kangoo et le carnet de notes pleins à craquer. Heureusement que j'ai délégué les dégustations de la Rive Gauche...

Posté par LaurentBaraou à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2007

Primeurs 2006 St Emilion

Après le chargement dans notre stock girondin, Kangoo et moi filons vers St Emilion pour Château Larmande avec les négociants et un petit tour par Pomerol, avant de retrouver un client.

Posté par LaurentBaraou à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2007

Variations

Quelques rendez-vous à St Emilion, Brumont chez Thunevin, divers producteurs de la région, un client puis Silvio Denz au Château Faugères. Finalement une soirée en marmandais.

Posté par LaurentBaraou à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2007

Primeurs 2006 Pomerol

Ce matin c'est Pomerol, Château Beauregard, Château Clinet, Clos du Clocher, Château La Conseillante, Château Gazin, Château Mazeyres, Château Petit Village, Château Rouget, Château Vieux Maillet.

Posté par LaurentBaraou à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2007

Nouveautés

Me voilà en route pour le sud-ouest en passant pat Montlouis (pour découvrir un nouveau domaine, les Loges de la Folie) puis par Poitiers (des clients). J'ai juste eu le temps de réserver quelques nouveautés, mais même pas pris le temps de prévenir les...

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27 mars 2007

Bordeaux primeurs 2006

La semaine prochaine j'attaque les dégustations des bordeaux primeurs 2006 (plus quelques camarades producteurs qui présenteront leurs vins), je commencerai par Saint-Émilion dès lundi 2, et pas seulement pour les macarons !

Posté par LaurentBaraou à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2007

Élian Da Ros

Je n'ai pas tout perdu puisque j'ai encore les notes prises lors de ma dégustation chez Élian Da Ros (pour une fois que j'écris directement en dégustant). J'avais donné rendez-vous à 6 clients chez ce producteur avec qui je suis fier de travailler. Malheureusement...

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