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Il n'y a pas que les Foires Aux Vins

Valérie Mischler chante et elle le fait bien. Et c'est pas de la chanson pour supermarchés...

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17 septembre 2007

Baraou sur France Inter

L'année dernière j'avais souhaité informer mes lecteurs et clients au sujet des FAV (Foires aux vins) 2006 : http://caviste.canalblog.com/archives/2006/09/06/2618416.html http://caviste.canalblog.com/archives/2006/09/13/2670502.html http://caviste.canalblog.com/archives/2006/09/19/2708749.html...

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16 septembre 2007

Chinon rosé et rillettes de sardines

Dans la série des tests d'accords pour les vins que nous proposons : les rillettes de sardines d'Algoplus et le rosé de Bernard Baudry. Ces excellentes rillettes de sardines (plus algues, crème, oignons) sont onctueuses et particulièrement savoureuses....

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14 septembre 2007

La nuit tombée, le vin vint.

L'esprit du Ramadan ne consiste certes pas à commettre des excès dès la nuit venue. Toutefois, un petit liquoreux à partager avec ceux qui suivent le jeûne, ceux qui célèbrent le nouvel an juif et ceux qui fêtent toutes autres choses. Justement, un liquoreux...

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14 septembre 2007

Vin, pomme et miel.

Les douze derniers mois furent durs : projet immobilier catastrophe, reprise d'un Bar à Vins tombée à l'eau (c'est le comble), investissements interrompus par la frilosité des banques... Mais Laurent Baraou (c'est aussi le nom de l'entreprise) est toujours...

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13 septembre 2007

Alponse Mellot, Sancerre.

Chez Alphonse Mellot, en compagnie du père et de la fille en juillet 2007, j'ai dégusté à nouveau quelques cuvées et depuis j'ai complété mes notes au fil d'autres dégustations, je vous livre ci-après une compilation (l'ordre n'est pas celui des dégustations)....

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12 septembre 2007

Vins et Conserves

Dans la série des dégustations de conserves (pour élargir notre offre) et pour la recherche des accords avec les vins, nous avons testé : Domaine de l'Écu Cuvée Classique 2006 Muscadet Servi en bouteille ouverte depuis 15 minutes, à 11° pour accompagner...

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12 septembre 2007

Vinstarblog #1

Sur une idée d' Estèbe , j'ai décidé de publier une photo d'une star de la "bloglouglousphère". Comme dans les magazines "pipoles", la question est : qui est à côté de lui ? La première bonne réponse fournie (le prénom suffira) via un commentaire laissé...

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11 septembre 2007

Divertissant

En cette sombre date, essayons d'être léger. Le site netdisaster.com permet de rigoler un peu sur les blogs des copines (clic à gauche pour viser et tirer) et copains (clic à gauche pour découper)... D'ailleurs pourquoi "copains" ? Il faudrait inventer...

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10 septembre 2007

THE in Bû

Il y a une dizaine de jour, l'honorable THE (voir commentaires réguliers sur ce blog) est venu nous rendre visite, ce fut l'occasion de goûter quelques vins. Château Beauséjour 2005 Montagne Saint Émilion Nez frais et vif, sur les fruits mûrs (fraise...

Posté par LaurentBaraou à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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