20 octobre 2007

On déguste en Normandie

Aujourd'hui nous déjeunons et nous dégustons entre amateurs de vins, en Normandie. En direct ici dès 13h00.
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20 octobre 2007

On passe à 10 !

Les Vignerons reviennent à Bû Journée de rencontre entre vignerons et amateurs de bons vins Samedi 17 Novembre 2007 de 10h00 à 20h00 (entrée de 10h à 19h, uniquement réservée aux visiteurs inscrits) Salle des Fêtes – Rue des Fossés – 28410 BÛ Organisation : Les Vins de Saint Antoine Avec la participation de 10 vignerons Domaine Alphonse Mellot (Sancerre) Domaine de Bellivière (Vallée du Loir) Domaine Valentin Zusslin (Alsace) Clos de l'Amandaie (Languedoc) Les Loges de La Folie (Montlouis)... [Lire la suite]
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18 octobre 2007

Journée de dégustation du 17 novembre

Les Vignerons reviennent à Bû Journée de rencontre entre vignerons et amateurs de bons vins Samedi 17 Novembre 2007 de 10h00 à 19h00 Salle des Fêtes – Rue des Fossés – 28410 BÛ Organisation : Les Vins de Saint Antoine Avec la participation de 9 vignerons Alphonse Mellot (Sancerre) Domaine Alphonse Mellot Stéphanie et Philippe Peytavy (Languedoc) Clos de l'Amandaie Christine et Eric Nicolas (Vallée du Loir) Domaine de Bellivière Jean-Paul Zusslin (Alsace) Domaine Valentin Zusslin V.... [Lire la suite]
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16 octobre 2007

Importation de grands vins

Enfin ! Après de nombreuses et régulières dégustations, puis la recherche de partenaires, nous débutons l'importation de vins qui correspondent à l'esprit de mes sélections françaises. Pour l'Autriche, c'est ici, pour l'Allemagne c'est là et là.
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15 octobre 2007

Ecologie et entreprise

Nous recyclons les emballages, nous regroupons les transports chaque fois qu'il n'y a pas de caractère d'urgence, nous travaillons avec une grande majorité de vignerons respectueux de leurs terroirs et de la nature en général (vins naturels, agriculture bio, biodynamique...), l'herbe du jardin est tondue sans moteur, le jardin n'est jamais arrosé autrement que par la pluie, nos véhicules roulent à des vitesses limitées (compte-tenu des charges transportées et de la nécessité de garder les permis, ce n'est pas un... [Lire la suite]
Posté par LaurentBaraou à 13:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
14 octobre 2007

L'Italie en finesse

LeSalette 2004 I Progni Valpolicella Classico Superiore (Ripasso) Nez expressif de groseille rouge écrasée, fraise sauvage, cassis, myrtille et mûre. Bouche raffinée aux saveurs de confiture de groseille, de fruits frais (cassis et cerise) et d'épices douces, sur une belle acidité.
Posté par LaurentBaraou à 22:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

14 octobre 2007

Retour aux fondamentaux

Aujourd'hui : poulet rôti et pommes de terre sautées, respect aux anglais, maillot de l'Australie et vin italien.
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13 octobre 2007

De plus en plus Chabal

Baraou chabalisé par Blairaude A
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13 octobre 2007

Chabalisé

Baraou Chabalisé
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13 octobre 2007

En attendant les anglais

Hier soir, dernier entraînement. (même le reflet passe entre les perches) Sans prétentions, viril et correct.
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