Parlons bien, parlons vins.

Classement Saint-Emilion Grand Cru 2006

Cela n'intéresse pas grand monde, mais ça vient de sortir : Liste 2006 des Crus Classés de l’Appellation d’Origine Contrôlee Saint-Emilion Grand Cru, proposée par la commission de classement des crus (par ordre alphabétique pour chaque catégorie) PREMIERS...

Posté par LaurentBaraou à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2006

Angers – Nantes

Non ce n'est plus depuis longtemps une affiche du Championnat de France de Football ! Mais c'est un trajet que j'effectue régulièrement par diverses voies routières, voire ferroviaires (faudra que je pense à le tenter par voies navigables). Domaine Saurigny...

Posté par LaurentBaraou à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 août 2006

Une cave sous la pluie

Les fortes chaleurs passées ont inquiété bien des amateurs de vins. Les caves ne sont pas toutes climatisées ni enterrées profondément. Il ne faut par pour autant négliger la période de pluies que certaines régions connaissent. En effet, surtout après...

Posté par LaurentBaraou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 août 2006

Rare : un grand Saint-Emilion très discret

Le Château Guillemin La Gaffelière (Saint-Emilion Grand Cru) est une propriété familiale discrète qui réalise un grand Saint-Emilion digne de figurer sur les plus belles tables. Pas de désherbage, vendanges manuelles, élevage en fûts de chêne et toute...

Posté par LaurentBaraou à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2006

Dégustation d'un soir

J'ai découvert ce vin chez Gérard Gauby, depuis j'en bois régulièrement, mes parents et ma soeur aussi, ainsi que quelques clients bien sûr. Alors voilà le commentaire inspiré par la bouteille bue hier soir en tête-à-tête avec ma compagne. Domaine du...

Posté par LaurentBaraou à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2006

Alphonse Mellot - La Moussière

Je me rends régulièrement à Sancerre depuis de nombreuses années, mais depuis que j'ai orienté mon activité vers la vente de vins et plus seulement le conseil de gestion de cave, j'ai développé des liens avec la famille Mellot (celle des Alphonse !)....

Posté par LaurentBaraou à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 août 2006

Voyage en Languedoc

Même en plein mois d'août il faut prendre la route pour des raisons professionnelles au milieu du flot des vacanciers. Heureuse compensation, j'ai pris avec moi ma collaboratrice et compagne avec notre jeune fils Gabriel. En route vers le Languedoc, nous...

Posté par LaurentBaraou à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Peyre Rose, Chemins de Carabotte, Jean Yves Chaperon, Mont Baudille, Alain Chabanon, Chabanon, Daumas Gassac, Ma rlène Soria

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7 août 2006

Elian Da Ros

Ce jeune vigneron dont la célébrité et le succès immédiats (premier millésime en 98) n'ont pas entamé la modestie, a été formé chez Zind-Humbrecht (excusez du peu). De l'Alsace, il a rapporté dans sa région natale : une grande maîtrise et un grand respect...

Posté par LaurentBaraou à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juillet 2006

Domaine Henry Pellé

La mosaïque que représente l'appellation Menetou-Salon s'étire sur les affleurements marneux des coteaux. Le vignoble est essentiellement situé sur marnes et calcaires du kimméridgien facilement reconnaissables par les restes de coquilles d'huîtres. Le...

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25 juillet 2006

Le Pas de l'Escalette

Julien Zernott réalise depuis plusieurs années les vins du domaine Henry Pellé en Menetou-Salon. C'est un garçon sympathique au physique de rugbyman. Delphine Rousseau et lui forment un couple à la vigne et à la ville, c'est un plaisir de déjeuner et...

Posté par LaurentBaraou à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: domaine du pas de l'escalette, le pas de l'escalette, zulien zernott

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