750 grammes
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Parlons bien, parlons vins.

Parlons bien, parlons vins.
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Archives
20 septembre 2006

Un corse dans l'arène

Un corse dans l'arène
Je n'avais dégusté qu'une fois un Patrimonio d' Arena et mon souvenir était un peu caricatural. Toutefois ce vigneron cultive de façon naturelle, sans engrais chimique ni désherbants, et ses vins qui ne sont ni levurés, ni acidifiés, ni collés, offrent...
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19 septembre 2006

FAV encore

Le Parisien / Aujourd'hui en France, quotidien d'information, a consacré presque deux pages aux foires aux vins dans son édition du vendredi 15 septembre 2006. Malheureusement le travail de journaliste, là comme ailleurs, n'a pas été fait, ni celui de...
18 septembre 2006

Muscadet encore

Muscadet encore
Eric (qui signe THE) voulant se racheter (suite au Clair Régal) il nous a offert une bouteille de Muscadet qui avait échappé à mes récentes dégustations. Il faut noter que cet Eric farceur n'est pas celui de l'excellent blog "A boire et à manger", mais...
17 septembre 2006

Soirée aveugle

Soirée aveugle
Un bon repas, six amis et quatre bouteilles servies en aveugle. Voilà le contexte d'une dégustation conviviale vécue samedi soir. Tout d'abord, pour l'apéritif, des huîtres ! En ces temps incertains pour l'ostréiculture c'est un geste symbolique, merci...
16 septembre 2006

Les lutins slurpent du cidre

Les lutins slurpent du cidre
Estèbe se demandait si des lutins n'auraient pas été attirés par le Clos des Lambrays 1997... Mais sachez, cher slurpeur, que le lutin court le cidre comme la lutine l'homme en état d'ébriété. Ne disposant pas de cidre, nous avons testé plusieurs breuvages...
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15 septembre 2006

Laville Haut-Brion 1993, un vin féérique !

Laville Haut-Brion 1993, un vin féérique !
Ce Pessac-Léognan de grande classe est fait pour plaire aux fées. Il dégage des arômes délicats de noix de muscade, de cannelle et de fruits confits. La bouche est délicate, avec une excellente acidité, elle nous offre des saveurs de maïs, de cire, de...
14 septembre 2006

Le Clos des Lambrays est-il elfique ?

Le Clos des Lambrays est-il elfique ?
Pour répondre à cette question, il faut ouvrir une bouteille du Clos des Lambrays, servir deux verres (ou plus) et attendre l'elfe (les elfes). Le Domaine des Lambrays produit à Morey Saint Denis l'un des plus grands rouges bourguignons. Leur Clos-des-Lambrays...
13 septembre 2006

FAV suite

Ah les Foires Aux Vins... Quel spectacle : des fausses "bonnes affaires" (voir commentaires antérieurs) plein les rayons et quelques perles ! Comme bon nombre de consommateurs je vais au supermarché remplir un chariot de denrées de consommation courante...
12 septembre 2006

Chasse Spleen

Chasse Spleen
Le choix s'est donc porté sur un Château Chasse Spleen 1999. Ce Moulis-en-Médoc reste pour diverses raisons, l'un de mes domaines préférés du bordelais. Sur ce millésime il titre 12,8 % d'alcool ; avec sa robe rubis foncé cela annonce clairement le caractère...
11 septembre 2006

Que boire le 11 septembre ?

Un vin de paix, sans arrogance ; un vin qui réunit les hommes, un vin harmonieux, propice au recueillement. Donc, pas du Château Latour 2001 ! Aux victimes innocentes du monde entier, je lève mon verre.
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