Parlons bien, parlons vins.

45 ans encore !

Ce samedi soir, c'était le tour des enfants de fêter mes 45 ans. Alors quelques boudins blancs, des petites patates, des pommes, des petits navets et hop ! Domaine André et Mireille Tissot (vinifié par Stéphane Tissot) Chardonnay 2005 Arbois Nez fruité...

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13 janvier 2007

Une source sûre

Profitant de la visite d'un client, j'ai dégusté à nouveau un récent Yannick Amirault : La Source 2005 Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge Nez frais de petits fruits (myrtille, mûre, cassis) légèrement épicé. Bouche pleine sur les fruits mûrs (dominante...

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12 janvier 2007

45 ans et 1 jour

Hier soir (le 11) nous avons "regoûté" ce qui restait du Merle Aux Alouettes 2002 et du Léoville Barton 1996. Le vide (partiel) étant effectué avec une pompe à vide ces vins avaient peu évolué, le temps de carafe est donc celui subit avant la remise en...

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11 janvier 2007

Oh les filles

Au Bonheur des Dames (cliquez sur le triangle de lecture) Enfin un commentaire de fille (Magali)... mais directement adressé à mon adresse et non pas via le blog. J'ai donc décidé d'en extraire une partie pour vous le faire partager : « Voici mon commentaire...

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11 janvier 2007

45 ans

Le repas d'anniversaire c'est un casse-tête. C'est juste la bonne date mais en pleine semaine avec du boulot le lendemain, alors c'est pas la grosse fête, juste un rituel. Mais 45 ans ça fait sérieux, alors quoi ? De discussion en discussion on prépare...

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10 janvier 2007

Merci à tous

Merci pour tous les messages, par le blog ou en direct, je vais savourer cette soirée et demain je raconte. P.S. : Où sont les filles ?

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9 janvier 2007

Demain c'est le 10

Bonne chance à toutes et à tous pour demain ; n'hésitez pas à laisser un commentaire même si vous en comptez déjà plus de trois (les miens ne comptent pas et certains risquent en laisser plusieurs), un lot de consolation n'est pas exclu... Ce soir j'ai...

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8 janvier 2007

Cadeau !

Soldes, promotions, mois du blanc (pour nous c'est tous les mois)... Pas d'ça ici ! Pour fêter la nouvelle année avec les lecteurs de ce blog, j'ai décidé d'offrir une bouteille aux auteurs des trois premiers commentaires qui suivront le message du mercredi...

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7 janvier 2007

Epiphanie

Ce dimanche 7 janvier, c'est l'Épiphanie. Pendant longtemps on célébra ce jour là le miracle de Cana : l'eau changée en vin. Donc, pas d'eau ! Une côte de bœuf cuite lentement au four. Et une boisson tannique : un soutirage de l'Anjou Rouge Vieilles Vignes...

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6 janvier 2007

Bulles Polissonnes

Je rentre à la maison après 800 kilomètres de route, juste à temps pour fêter l'épiphanie avec des Bulles Polissonnes du Domaine Saurigny (Anjou). Nous détaillerons cela demain, après une bonne nuit, polissonne...

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