Parlons bien, parlons vins.

Sarko Sancerre

Il ne faut pas lire "Sarko Censeur", mais bien "Sarko Sancerre" ; ce n'est pas une rubrique politique. Le cher THE (lecteur iconoclaste de ce blog) avait suggéré (c'est un garçon bien informé) que je pouvais croiser Sarko chez Alphonse Mellot, mais je...

Posté par LaurentBaraou à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2007

Olif

A l'heure présente, je suis en compagnie du célèbre Olif !

Posté par LaurentBaraou à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2007

Yves Cuilleron

Ce matin je me trouve au Sud de Lyon, chez Yves Cuilleron.

Posté par LaurentBaraou à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2007

Compte-rendu de dégustation

Hier les présents eurent raison ! Annie Sauvat La Roseraie du Chamaret 2004 Côtes d'Auvergne Blanc (12%) Servi en bouteille à 12°. Nez de fruits blancs et de fleurs. Bouche ronde, fruitée, fraîche, avec une pointe d'amertume. Domaine Henry Pellé Morogues...

Posté par LaurentBaraou à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 février 2007

Dégustation

Les vacances des uns, le boulot des autres, la grippe, ont réduit le nombre des participants... Mais si les absents ont toujours tort alors les présents n'ont pas toujours raison... c'est la logique mathématicienne ; espérons que les dégustateurs présents...

Posté par LaurentBaraou à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 février 2007

Rouge-Gorge

J'ai reçu un courriel d'un client dont je vous livre le contenu : Nous étions seuls ma femme et moi... C'est alors que germât dans mon esprit une idée machiavélique (et romanesque) : et si j'en profitais pour sortir mon petit oiseau. Aussitôt dit, aussitôt...

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23 février 2007

Une pensée

Une pensée pour Ingrid Bettancourt...

Posté par LaurentBaraou à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 février 2007

Programme

Samedi 24 février 2007 à Bû Descendre la Loire en blanc, la remonter en rouge. 16h30 La Roseraie du Chamaret 2004 Chardonnay d'Auvergne du Domaine Annie Sauvat 17h00 Morogues Blanc 2005 du Domaine Henry Pellé 17h30 Expression de Granite 2001 Muscadet...

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23 février 2007

Débordé

Préparer les tournées, préparer les dégustations, faire le point sur la compta et les finances... dormir.

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22 février 2007

Hymne au vin

Poussant toujours plus loin le professionnalisme, nous avons voulu comparer La Coudraye 2005 de Yannick Amirault avec sa version 2004 récemment commentée et avant la dégustation que nous organisons samedi et qui (entre autres) concernera le 2003. Yannick...

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