20 septembre 2010

Laurent Baraou sur France Inter

Avec Denis Saverot et Jacques Dupont, Laurent Baraou sera reçu en direct par Isabelle Giordano dans l'émission Service Public sur les ondes de France Inter le mardi 21 septembre 2010 de 10h05 à 11h00. Va y avoir du sport...
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05 avril 2010

Le Loup et l'Agneau

Pour Pâques, de l'Agneau ; mais une Soif de Loup ! Un Agneau se désaltéraitDans le courant d'une onde pure.Et que par conséquent, en aucune façon,Il ne pouvait troubler ma boisson.Le Loup l'emporta, et puis le mangea,Sans autre forme de procès. Du mordant, du fruit juteux, du fruit frais, du fruit, du fruit ! Vignoble du Loup Blanc - Soif de Loup 2007 Vin de Pays du Val de Cesse (Minervois rouge). Un "carignan (60%) - chenanson (30%) - grenache (10%)", à la chair tendre...
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24 février 2010

Que boire en prélude d'une soirée qui pourrait être coquine ?

Dans les films et les séries américaines il n'est pas rare de voir une femme prendre un bain avec un verre de vin, alors que boire ? Un 90C de Sophie et Jérôme Saurigny ? Trop sélectif ! Un Birbet de Giacomo Vico ? Trop évident ! Les Perles Chantantes de Pascal Lambert ? Trop Naturel ! Ange ou Démon ? Ange ou Démon (2007) Vin de Table (Cabernet d'Anjou) de Sophie et Jérôme Saurigny Parfums orientaux sur notes de pruneau d'Agen. Saveurs de prunelle croquante puis finale mentholée et poivrée. Après aération de 30 minutes en... [Lire la suite]
31 janvier 2009

Château d'Aiguilhe 2002

Après un passage en carafe, servi à 17-18°, ce vin a surpris notre table par sa finesse et la facilité avec laquelle il a accompagné un repas entre amis... L'élevage est un peu gommé par le temps, le vin est élégant et doit être bu dans les 5 ans.
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