31 janvier 2008

19 avril 2008, 11 vignerons !

Qui, à Bû, boira ? Journée de rencontre entre vignerons et amateurs de bons vins Samedi 19 avril 2008 entrée de 10h00 à 19h00 dégustations de 10h00 à 20h00 Salle des Fêtes – Rue des Fossés – 28410 BÛ Avec la participation de 11 vignerons Noël Pinguet (Vouvray) Domaine Huet Yannick Amirault (Bourgueil) Domaine Yannick Amirault Thierry Germain (Saumur-Champigny) Domaine des Roches Neuves Jérôme Saurigny (Anjou) Domaine Saurigny Frans Roskam (Médoc & St Emilion) Ch. La Lauzette &... [Lire la suite]
Posté par LaurentBaraou à 00:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

30 janvier 2008

Baudry - Les Grézeaux 2002

Bue hier soir (à Bû) à 17°. Domaine Bernard Baudry - Les Grézeaux 2002 Chinon Rouge : Nez fruité sur des notes fraîches de menthe et de poivron rouge. Bouche nette, bien structurée, vive et soyeuse.
Posté par LaurentBaraou à 16:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
28 janvier 2008

Qui, à Bû, boira ?

Qui, à Bû, boira ? Journée de rencontre entre vignerons et amateurs de bons vins Samedi 19 avril 2008 entrée de 10h00 à 19h00 dégustations de 10h00 à 20h00 Salle des Fêtes – Rue des Fossés – 28410 BÛ Avec la participation de 10 vignerons Noël Pinguet (Vouvray) Domaine Huet Yannick Amirault (Bourgueil) Domaine Yannick Amirault Thierry Germain (Saumur-Champigny) Domaine des Roches Neuves Jérôme Saurigny (Anjou) Domaine Saurigny non confirmé ... (Bordeaux) ... suspense Julien... [Lire la suite]
Posté par LaurentBaraou à 17:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
27 janvier 2008

Chapoutier La Bernardine 2005

Mon ami THE m'a offert, il y a peu, une bouteille pour mon anniversaire. Hier soir ce fut sa fête (à la bouteille, pas à THE) ; ouverte 30 minutes avant d'être servie à 17° pour accompagner un wok de nouilles et de petits légumes thaï. M. Chapoutier La Bernardine® 2005 Châteauneuf-du-Pape rouge Les arômes fruités et confiturés se retrouvent en bouche pour un ensemble séduisant dominé par les petits fruits rouges. La finale est "verte" et légèrement épicée.
Posté par LaurentBaraou à 10:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
25 janvier 2008

10ème Vendredi du Vin

Quand je veux boire une étiquette avec du bon vin derrière, je vais chercher un Chasse-Spleen dans la cave. Le Château Chasse-Spleen est un Médoc comme je les aime, en finesse. Ce Moulis, mon préféré, offre des vins séduisants, fins, pleins de charmes, aux tannins soyeux et aux arômes délicats. Aujourd'hui c'est un 1996 qui accompagne cette 10ème session des Vendredis du Vin, présidée par Iris. Sylvia a choisi des côtes de veau à la provençale pour accompagner cette bouteille passée 1 heure en carafe à 18° pendant que je cuisinais.... [Lire la suite]
Posté par LaurentBaraou à 20:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
23 janvier 2008

l'Echo des bananes

Alors que Couly-Dutheil va écouler quelques stocks par le biais d'une vente privée sur un site internet (comme d'hab' ce n'est jamais là qu'on fait de bonnes affaires, contrairement à l'univers de la mode qui s'y déculotte) nous avons ouvert un Clos de l'Echo 1997, cuvée Crescendo. Après une bonne aération en carafe (2 heures à 17°), le vin s'est montré agréable malgré quelques arômes de carton mouillé. Les fruits (baies noires et rouges) sont bien soutenus par les tanins et l'élevage de cette cuvée (trop présent dans sa... [Lire la suite]
Posté par LaurentBaraou à 00:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

22 janvier 2008

Julien Zernott - Le Pas de l'Escalette

Julien vient de confirmer, il présentera ses vins de leur (avec Delphine Rousseau) Domaine du Pas de L'Escalette (Languedoc) le samedi 19 avril 2008 à Bû. Bientôt la liste sera complétée (avec un bordelais ou deux, et peut-être un bourguignon en bonus)...
Posté par LaurentBaraou à 12:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 janvier 2008

Amateurs de vins du monde

Du vin,  pas la guerre.
Posté par LaurentBaraou à 18:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
17 janvier 2008

De retour

Après 3 jours dans les vignes, dans les chais et chez les clients, je suis de retour. Le programme du 19 avril se précise, Stanislas Wallut du Domaine de Villeneuve (le Pape du Châteauneuf en finesse) a confirmé sa participation !
Posté par LaurentBaraou à 12:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
12 janvier 2008

Journée de dégustation du 19 avril 2008

Qui, à Bû, boira ? Journée de rencontre entre vignerons et amateurs de bons vins Samedi 19 avril 2008 entrée de 10h00 à 19h00 dégustations de 10h00 à 20h00 Salle des Fêtes – Rue des Fossés – 28410 BÛ Organisation : Les Vins de Saint Antoine Avec la participation des vignerons Noël Pinguet (Vouvray) Domaine Huet Alain Chabanon (Languedoc) Domaine Alain Chabanon Thierry Germain (Saumur-Champigny) Domaine des Roches Neuves Jérôme Saurigny (Anjou) Domaine Saurigny Daniel-Etienne Defaix... [Lire la suite]
Posté par LaurentBaraou à 19:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]