27 novembre 2007

Un jeune domaine apprécié par Laurent Baraou et sélectionné pour Les Vins de Saint Antoine. Les Loges de La Folie Sucre d'Ange 2005 Montlouis Liquoreux Arômes de sucre d'orge, de poire et d'herbes fraîches. Bouche jouïssive ; très belle sucrosité aux saveurs d'abricot et de poire tapée bien équilibrée par l'acidité.

Un domaine suivi par Laurent Baraou pour Les Vins de Saint Antoine et une cuvée proposée dans un millésime ancien à parfaite maturité. Alphonse Mellot Edmond 1996 Sancerre Blanc Nez évolué aux notes d'agrumes confits sur une touche truffée. Bouche complexe et très intense, avec des notes d'orange amère et de truffe blanche. Finale très persistante aux saveurs d'écorces d'agrumes.