30 mai 2007

Aujourd'hui je vais regrouper quelques notes de dégustations étalées sur les mois d'avril et mai 2007 concernant les vins bordelais présentés en différents lieux et dans diverses circonstances. Château Angélus 2004 Saint Émilion Grand Cru Nez concentré de fruits noirs et de fumée de feu de bois. Bouche goudronnée, réglissée, avec quelques notes de poivron, trop austère à ce stade. Wait and see... Château Clos Fourtet 2004 Saint Émilion Grand Cru Nez fermé sur des notes de cassis et d'épices. La bouche est... [Lire la suite]