16 mai 2007
Languedoc 7 mai après-midi
Après un bon repas me voilà au Clos de l'Amandaie en compagnie de Philippe Peytavy. Ce jeune vigneron exploite, avec son épouse Stéphanie, un domaine de 11 hectares à Aumelas.
Chat Pitre blanc 2006 VdP d'Oc : nez frais et mentholé, bouche pleine, vive et minérale.
Chat Pitre rosé 2006 VdP d'Oc : nez discret aux notes de groseille et de fruits blancs, bouche équilibrée et ronde, de bonne mâche qui contraste avec la robe pâle.
Chat Pitre rouge 2005 VdP d'Oc : nez de petits fruits aux nuances grillées, bouche gourmande,... [Lire la suite]