18 avril 2007

Bordeaux 2006 vente en primeur

Le marché se tend déjà... Va m'agacer rapidement cette affaire ! Comme l'an dernier je vais trier les meilleurs mais aussi ceux qui adoptent une politique claire au niveau des tarifs et de la distribution. Le chantage aux allocations ne passera pas par moi.
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18 avril 2007

L'écho de ma cave

Hier soir je suis descendu dans la cave pour choisir une bouteille parmi ma réserve personnelle (ce n'est qu'une image, ne serait-ce que par le statut lié à mon métier). À chaque fois je fais des (re)découvertes, genre "Ah ! Il m'en reste", ou "Tiens, j'ai ça ?". Couly-Dutheil Clos de l' Écho 1996 Chinon Rouge Servi à 17° en bouteille ouverte depuis 30 minutes. Nez cerise noire, cuir et épices. Bouche cassis avec des notes vanillées et une légère amertume sur des tannins droits. Finale fraîche sur l'acidité... [Lire la suite]
Posté par LaurentBaraou à 14:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
18 avril 2007

Bordeaux 2006 primeurs

L'offre en primeur des Bordeaux 2006 s'étoffe, pour le suivi en "temps réel" je vous renvoie vers l'autre blog.
Posté par LaurentBaraou à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]