750 grammes
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Parlons bien, parlons vins.
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9 avril 2007

Château Cantenac Saint Émilion

Mardi 3 avril 2007, Kangoo surchargé direction Château Cantenac, de bon matin avec Frans Roskam une p'tite dégustation (pour lui c'est déjà la deuxième de la matinée). Lisa Roskam (sa belle-sœur) déguste avec nous, elle m'accompagnera pour la journée.

Ch_teau_Cantenac

Château Cantenac 2004 Saint Émilion Grand Cru

Nez élégant aux arômes de bois exotiques, de violette et de prune cuite avec une touche minérale. Bouche dense aux saveurs de fruits noirs, de chocolat et et de bâton de réglisse.

Château La Lauzette Declercq 2005 Listrac Médoc

C'est le premier millésime de ce domaine depuis sa reprise. Nez séduisant de fruits et de terre mouillée. Bouche bien structurée par des tannins mûrs et serrés, fruits concentrés pour une finale de bonne tenue légèrement boisée.

Château Cantenac 2005 Saint Émilion Grand Cru

Nez expressif de fruits frais. Bouche franche, fruitée (framboise et mûre), grasse et équilibrée sur des tannins ronds.

Château La Lauzette Declercq 2006 Listrac Médoc

Pas encore achevé, ce vin laisse deviner la noblesse de son terroir sur un joli fruit.

Château Cantenac 2006 Saint Émilion Grand Cru

Belle matière encore brute mais dévoilant une certaine élégance, à suivre.

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