Nous avons trouvé des pissenlits, de l'oseille, des œufs frais... de quoi faire des œufs pochés sur une salade croquante. Gabriel a trouvé un lapin qui pond des œufs.

2007_avril_08_Gabriel

Avec ça faut un vin bien tendu.

Guillaume Descroix Cuvée du Mobile 2004 Touraine Azay Le Rideau

Servi à 12° après une aération rapide en carafe. Nez de foin coupé et de bergamote, avec quelques notes de pommes. Bouche vivante, grasse, dotée d'une belle acidité et d'un beau volume, avec des nuances de fruits secs.