31 mars 2007
Synthèse du premier Vendredi du Vin
Par ordre d'arrivée dans ma boîte à courriels.
Benoît, étudiant à Dijon, nous fait part de sa dégustation dans le thème du mois.
Domaine Henry Marionnet Vinifera Gamay 1999 Touraine rouge
Prix : 8,5 € Alc/vol : 11,5 %
Ce vin issu de vignes françaises non greffées présente une couleur rouge relativement soutenue, très brillante et limpide. Pas de véritables nuances de couleurs, rouge vif un peu grenat. Au nez, c'est une véritable révélation : un fruité délicat de fruits rouges (type framboises) soutenu par une odeur de poivre vert. Mais surtout une complexité difficile à saisir (certainement liée aux vignes non greffées). En bouche, on reste sur cette même impression : il vient juste se rajouter des arômes de fruits noirs typique du Gamay. Par contre, ce vin possède un velouté très intéressant. Pour conclure : c'est un vin découverte très intéressant et qui est en trois dimensions. Il ne faut cependant pas se méprendre, ce n'est pas un grand vin. Je demeure convaincu que si la vinification avait privilégié la finesse (un peu moins d'extraction), le résultat aurait été bien supérieur.
Gildas nous présente, pour le Cercle de Maigrmont, un Riesling Allemand de Mosel Saar Ruwer, un Spätlese d'Heinz Schmitt.
Prix : 10,5 € Alc/vol : 8 %
Il écrit qu'il s'agit d'un vin avec quelques grammes de sucre, mais sans lourdeur, jouant plutôt la carte de la finesse et de l'exotisme, détails sur le blog du Cercle.
Gilles Moureau, amateur éclairé du sud-est de la France, a choisi un vin qu'il connaît bien (il dit en boire souvent, avec modération certainement).
Robert Sérol et fils Vieilles Vignes 2005 Côte Roannaise rouge
Prix : 5 € Alc/vol : 12 %
Un pur jus de gamay,assez vif, frais,aux aromes de fruits noirs, légèrement épicé, le tout porté par une structure suffisante, pour faire de ce vin un vrai régal quotidien.
Antoon, sommelier-œnologue dans le bordelais, est allé jusqu'au Jura chez Geneletti où il a trouvé du crémant l'étoile, blanc et rosé, titrant 11,5 % et respectivement à 6,5 € et 7,5 €, il a opté pour le rosé c'est plus fun !
Geneletti L'Etoile Cremant Rosé
Prix : 7,5 € Alc/vol : 11,5 %
Christophe nous livre quatres impressions de dégustations, un blanc sec, un rosé (gris), un rouge (décevant) et un blanc moelleux (commenté plus loin dans un autre millésime).
Domaine du Tariquet Coté Tariquet Blanc VDP Côtes de Gascogne
Prix : 6,5 € Alc/vol : 12 %
Domaine du Four à Chaux Pinot d'Aunis 2004 Coteaux du Vendomois rouge
Prix : 3,5 € Alc/vol : 12 %
Pierre Breton Clos Sénéchal 1997 Bourgueil
Prix : 9,5 € Alc/vol : 12 %
Domaine du Tariquet Premières Grives 2006 VDP Côtes de Gascogne
Prix : 5,95 € Alc/vol : 11,5 %
Daniel, le passionné de la rive droite, commente trois vins.
Clos de la Carizières (Jo Landron) 2005 Muscadet Sèvre et Maine
Prix : 6,70 € Alc/vol : 12 %
Vincent Gaudry Mélodie de Vieilles Vignes 2006 Sancerre
Prix : 12 € Alc/vol : 12 %
Domaine de l'Ecu (Guy Bossard) Expression d'Orthogneiss 2001 Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Prix : 5,30 € Alc/vol : 12 %
Iris Rutz-Rudel (Lisson à Olargues) à trouvé un moins de 12 au fond de sa cave (et ça donne envie de connaître).
Domaine Beau Thorey Ubac 2005 Pic Saint-Loup
Prix : 5 € Alc/vol : 11 %
Olivier (dit "Olif") nous offre une dégustation en tout point "moins de 12" à la hauteur du défi et de la réputation du "maître blogueur". Vous y trouverez les notes concernant quatre vins avec une conclusion paradoxale (de santé publique à géométrie variable) : moins il y a de degrés, plus ça descend vite.
Domaine des Griottes 2002 Anjou rouge
Prix : 10 € Alc/vol : 11 %
Jean-François Ganevat J’en Veux 2005 Vin de Table (Jura) rouge
Prix : 7 € Alc/vol : 11 %
Domaine Julien Meyer Mer et Coquillages 2004 Alsace blanc
Prix : 6 € Alc/vol : 12 %
Domaine de Montgilet Les Petites Causettes 2005 VdP du Jardin de la France rouge
Prix : 4 € Alc/vol : 12 %
Marsha (Wine Babe) a choisi un chenin de Loire délicat, légèrement sucré et minéral.
Domaine Pichot Le Peu de la Moriette 2005 Vouvray
Prix : 12,99 $ Alc/vol : 12 %
Lisa Roskam (Vinorati) à dégusté sept vins (elle n'était pas seule semble-t-il)
Emmanuel Delmas ne prend aucun risque (c'est lui qui l'écrit) avec un Tariquet que j'ai apprécié il y a peu chez des amis mais que je n'ai pas sous la main. Vive le Gros Manseng !
Domaine du Tariquet Premières Grives 2005 VdP des Côtes de Gascogne blanc
Prix : 5,30 € Alc/vol : 11 %
Philippe Rapiteau (La Pipette) a choisi bien évidemment des Vins de Vendée pour les VdV (Vendredis du Vin) ! Ceux du Domaine Aloha.
David, amateur et producteur de vins nous entraîne en Lorraine.
Lelièvre Vin Gris 2005 Côtes de Toul
Prix : 6,30 € Alc/vol : 11,85 %
Pour l'apéritif.
Lelièvre Vin Blanc Auxerrois 2005 Côtes de Toul
Prix : 6,50 € Alc/vol : 11,85 %
Pour le repas.
Laurent Lalouette, offre sa contribution avec un Vin de Table (non millésimé).
Thierry Navarre Vin d’Oeillades VdT (Saint Chinian)
Prix : 5,00 € Alc/vol : 11,5 %
La robe est claire, rubis. Le nez, légèrement sur les fruits rouge confiturés, la prune, c'est friand. La bouche, d'abord légèrement gênée par une petite touche perlante qui s'effacera avec l'aération, le vin est net, droit, les fruits rouges sont gourmands, une finale légèrement sur la réglisse/violette. Sans être très complexe, ce vin remplira avec honneur sa mission. Grande buvabilité, mince la bouteille est déjà finie... Il va falloir que je fasse mes provisions pour l’été.
Mathieu, avec le décalage canadien est le dernier à nous transmettre sa dégustation.
Un "blanc" (vinho verde) venu d'Europe.
Gazela 2006 Vinho Verde Sogrape
Prix : 9,85 $ Alc/vol : 9 %
Puis un rouge original en direct du Québec !
La Mission 2005 Vin Rouge Brome-Missisquoi
Prix : 13,60 $ Alc/vol : 11,5 %
Et moi ? Hé bien avec Sylvia nous avons passé la journée à attendre pour choisir des vins qui ne seraient pas dans le panel, sans avoir le courage d'aller au supermarché... La sélection s'est donc arrêtée sur les quatres vins suivants qui se trouvaient parmi les présélectionnés. Ils ont accompagné un dîner tardif.
Domaine de l'Ecu (Guy Bossard) Cuvée Finement Boisée 2003 Muscadet Sèvre et Maine
Prix : 5,80 € Alc/vol : 12 %
En bouteille à 11°. Le boisé est peu perceptible, senteurs de pêche blanche et de chèvrefeuille plus une touche citronnée. La bouche offre une attaque vive puis se révèle grasse, riche, minérale et florale avec des notes de pomme caramélisée, de poudre d'amande et de miel.
Philippe Teulier (Domaine du Cros) Blanc de Blanc VdT
Prix : 6,90 € Alc/vol : 11,5 %
En bouteille à 11°. Ce sémillon sec présente un nez légèrement oxydé aux arômes d'amande fraîche, de poire et d'abricot. La bouche est vivante, sur la poire et les épices.
Annie Sauvat Les Demoiselles Oubliées du Donazat 2005 Côtes d'Auvergne rouge
Prix : 6,00 € Alc/vol : 12 %
Après 30 minutes de carafe, à 17°. Nez de fruits rouges frais avec une légère note poivrée. Bouche gourmande et grasse, très fruitée, qui tapisse le palais.
Château Laroque 2002 Haut-Montravel 50 cl
Prix : 5,00 € Alc/vol : 12 %
En bouteille, ouverte depuis 10 minutes, à 10°. Cet assemblage sauvignon et muscadelle présente au nez des parfums d'ortie blanche et de menthe sauvage. La bouche moelleuse offre des notes d'abricot frais et de verveine sucrée.
C'est en écoutant Matmatah (Alzheimer) que je conclu par ces quelques mots :
Heureusement que j'avais choisi un thème restrictif sinon j'en avais pour 2 semaines à écrire cette synthèse. Merci à toutes et à tous, et n'hésitez pas à saisir sur Vinorati pour enrichir la "base de données dégustatives" ; et que les candidats à la présidence mensuelle se fassent connaître sur le blog des Vendredis du Vin.
30 mars 2007
Vent de redit
Avec la préparation d'une tournée qui me conduira de Montlouis sur Loire (37) à Grignols (33) en passant par les vignobles bordelais et marmandais, en ce vendredi, dernier du mois de mars, qui voit naître les Vendredis du Vin, je suis "à fond" !
Les premiers commentaires de dégustation des "moins de 12" arrivent dans ma boîte virtuelle à messages électroniques, vous avez encore le temps, je publierai la synthèse demain.
29 mars 2007
Des milliers d'amateurs de vins, et moi et moi et moi.
Je ne connais pas (pas encore) Emmanuel autrement que par écrans et réputation interposés, mais je tiens à le remercier ici pour son soutien. Demain c'est le dernier vendredi du mois, et la première session des Vendredis du Vin.
J'en profite pour remercier Mathieu "Méchant Raisin", Marsha "Wine Babe", Daniel "Passionné de la Rive Droite", Olivier "Olif", Gildas "Cercle de Maigremont", Christophe "Impressions de Dégustations", Guillaume "Vitiblog", Remi "Le Petit Guide Loisel", Alain "Winemega", François "Meli-Melo Gastronomique", Nathalie "Tiuscha", Jérôme "Slurp", Philippe "La Pipette", Annie "Sauvat et Blot", Eric "Boire et Manger" et Lisa "Vinorati". Et tous ceux qui ne disposent pas de blog ou qui nous soutiennent sans que je l'ai découvert... qu'ils n'hésitent pas à se faire connaître.
Nouvelle étape
J'utilisais depuis deux ans une boutique ebay pour permettre aux clients qui le désirent d'effectuer leurs achats en ligne. Malheureusement, les différentes affaires de vente de bouteilles volées ou issues de contrefaçons rendent l'image d'ebay incompatible avec la qualité des vins et des services que nous proposons autant qu'avec l'image des vignerons sérieux avec lesquels nous travaillons. Même si la vente de produits volés ou issus de la contrefaçon n'est pas majoritaire sur ebay, et les autre sites du genre, il n'en est pas moins vrai que de nombreuses opérations de déstockage y sont organisées et cela ne donne pas une image cohérente du marché quand il s'agit d'excellents vignerons dont les quantités sont limitées par rapport à la demande (encore un effet pervers de la vente en primeur). En conclusion, nous fermons la boutique ebay des Vins de Saint Antoine.
Et maintenant vous pourrez retrouver nos offres sur www.lesvinsdesaintantoine.com ! Le site est encore en construction mais vous pouvez déjà le consulter.
28 mars 2007
C'est pas un poisson...
...mais ça peut en sauver quelques uns (des poissons).
Le dimanche 1er avril 2007, Nicolas Hulot mobilise pour remettre l'écologie au sein du débat de l'élection présidentielle.
27 mars 2007
Bordeaux primeurs 2006
La semaine prochaine j'attaque les dégustations des bordeaux primeurs 2006 (plus quelques camarades producteurs qui présenteront leurs vins), je commencerai par Saint-Émilion dès lundi 2, et pas seulement pour les macarons !
26 mars 2007
BA..OU Président !
Je suis humain et terrien, français et européen, girondin et buccois. Et je bois du vin.
25 mars 2007
Fromages et blanc sec du sud-ouest
Pour la journée nationale du fromage nous avons choisi un vin d'Alain Brumont, le Gros Manseng & Sauvignon 2005 (VdP des Côtes de Gascogne) servi en bouteille à 10/11°. Ce vin très expressif a été testé à l'apéro (des gressins), puis avec des tranches de jambon de Bayonne et finalement sur un Cantal Entre-Deux et un Camembert de Normandie (Marie Harel). Dans chaque cas le vin s'est montré à la hauteur mais c'est avec le jambon qu'il fut le meilleur (association régionale...).
Alain Brumont Gros Manseng & Sauvignon 2005 VdP des Côtes de Gascogne blanc
Nez de litchi et de citron vert avec quelques touches de fruits exotiques. Bouche aux saveurs d'ananas et de mangue, suave, tendue, avec une finale citronnée.
24 mars 2007
Journée Nationale du Fromage
Aujourd'hui c'est la journée nationale du fromage, et nous, le fromage on l'aime avec du bon vin !
Et vous ?
23 mars 2007
Un peu de fraîcheur
Hier soir il nous fallait un coup de frais, et j'avais hésité pour conseiller un client sur un sauvignon frais et floral, alors j'ai voulu goûter à nouveau le blanc sec réalisé en 2004 par Dominique Bertram.
Château Noguès 2004 Bordeaux Blanc Sec
Servi en bouteille à 10°. Nez aromatique aux notes de fleurs blanches, d'ananas et de citron mûr. Bouche vive, tranchante, aux saveurs d'abricot frais et de pêche croquante. Finale minérale légèrement saline.