21 février 2007
En lisant la RVF
Je suis en train de lire le numéro 509 de mars 2007 de la Revue du Vin de France en buvant mon café qui fut précédé par un reste d'Audace 2005, le passerillé rouge de Stéphane Tissot (oui je sais je fais un dur métier), et je constate qu'en choisissant le thème de la première session des Vendredis du Vin j'ai fait mouche : une enquête est consacrée au sujet "les vins faiblement alcoolisés reviennent à la mode". J'avais déjà reçu un bon nombre de messages et ce matin même, un vigneron me précisait que 3 de ses vins correspondent aux critères mais qu'il ne peut les commenter lui-même (pas grave, nous nous en chargerons). Alors à vos tire-bouchons, décapsuleurs et tours de poignets (pour dévisser)... "buvez moins de 12".
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