02 janvier 2007
Jour de l'an
C'est le premier jour de l'an 2007 et il faut bien commencer l'année.
Tous en cuisine, foie gras, magret de canard, cèpes de bordeaux et vins classiques.
Château Lafaurie Peyraguey 1988 Sauternes
Bouquet floral complexe nuancé de fruits jaunes et de miel. Bouche aux saveurs d'orange confite et d'épices douces, pleine, équilibrée, très persistante. Servir à 11° jusqu'en 2020 avec ce que vous voulez, ou seul !
Château Pape Clément 1996 Pessac-Léognan
Odeurs de sous-bois, de cerise à l'eau de vie et... [Lire la suite]