octobre 2006

Pour cette soirée terrifiante durant laquelle des mioches (dont les miens) à peine plus môches que d'habitude vont venir interrompre notre dégustation par des coups de sonnette dissonants, j'ai choisi un vin qui fait peur : un chilien ! Escudo Rojo 2002 Baron Philippe de Rothschild Un nez de groseille et cassis légèrement toasté. Une bouche équilibrée ; 14% d'alcool volumique et pourtant fluide et digeste. Peut-être le manque d'acidité condamne-t'il ce vin à une vie relativement courte (jusqu'en 2010), d'autant que la structure... [Lire la suite]

Et finalement, le PC portable qui permettait de garder le contact loin de ma base a mal digéré un incident Windows... Mais me voilà de retour dans ce bon vieux village de Bû, avec une connexion qui fonctionne... j'vais boire un coup ! La Vieille Ferme "Lasira" 2005 Costières de Nîmes (13% alc. par vol.) Avec cette version vissée j'apprécie le geste rapide pour se servir un coup à boire sans cérémonial. Certes cela fait un peu limonade mais ça décomplexe le consommateur novice. Ce vin à dominante de syrah offre un... [Lire la suite]

Matinée chez Alain Brumont pour une horizontale des rouges 2003, un millésime décidément accessible. Madiran sous le brouillard, pas une photo de vignes à faire. La maison Brumont est en plein inventaire mais ils nous ont organisé une horizontale des rouges 2003, merci à eux. Ce millésime est ici décidément très accessible, déjà très plaisant. C'est une dégustation en compagnie de mon père et chauffeur d'un jour (voir article de la veille), un retour aux sources. Château Bouscassé 2003 Madiran Nez fin de fruits noirs bein mûrs.... [Lire la suite]

Après 2 excellents repas*, quelques dégustations et une visite chez Élian Da Ros (voir dossier du 7 août 2006)... la panne de voiture ! Donc j'embauche le paternel pour une virée à Madiran dès demain... Chez Baraou, y a toujours une solution. * Le premier était celui décrit hier, pour ce 26 octobre, avec une excellente poule-au-pot maternelle, nous avons bu : Domaine de Bellivière Le Rouge-Gorge 2004 Coteaux du Loir rouge Après 15 minutes de carafe le nez revèle des arômes de cassis fermenté et de feuilles... [Lire la suite]

25 octobre : joyeux anniversaire à ma soeur. Je pars dans le sud-ouest pour 5 jours, faut bien ça ! En arrivant, nous dînons d'un filet mignon de porc avec des carottes et des pieds de mouton. Nous voulions commencer par une Demoiselle de Sociando Mallet 2003 mais le nez trop marqué par l'élevage nous pousse à utiliser une carafe. En attendant nous ouvrons : Château d'Hourcat 2002 Pessac-Léognan rouge Ce second vin d'un domaine (Haut-Gardère) appartenant à la SAS Fieuzal est sans réelle complexité, fruité et fluide il... [Lire la suite]

Les serviteurs du démon orange n'avaient pas déterminé que le problème venait de la ligne France T. Alors FT se venge et bing c'est reparti pour 4 jours de galère avec appels téléphoniques et relances (coûteuses) pour obtenir un déplacement de techniciens, les vrais, les rares. Là ça marche, et me revoilà. Pourvu qu'ça dure... Quant à ceux qui voient en cela un complot ou des représailles, je le dis, c'est pas pour cafter, ils font rien qu'à rugir sur vos compagnes.

Georges Brassens chantait (le vin) : Avant de chanter ma vie, de fair' des harangues Dans ma gueul' de bois j'ai tourné sept fois ma langue J'suis issu de gens qui étaient pas du genre sobre On conte que j'eus la tétée au jus d'octobre... Mes parents on dû m'trouver au pied d'une souche Et non dans un chou comm' ces gens plus ou moins louches En guise de sang (Ô noblesse sans pareille!) Il coule en mon cœur la chaude liqueur d'la treille... Quand on est un sage, et qu'on a du savoir-boire ... [Lire la suite]

En 2004, Dominique Decèze écrivait : «La fin du monopole des grandes entreprises publiques françaises se vit dans la douleur, avec pour principales victimes les employés.» Il commettait une lourde erreur (ce n'est la seule, mais passons), les principales victimes sont les clients, ou plus précisément les usagers (les amateurs comprendront) ! Le démon orange a encore frappé ! Un service médiocre, un réseau commercial catastrophique et un SAV d'une incompétence rare... tout cela me coûte 32,90 euros par mois. Et en bonus je paye... [Lire la suite]

En lisant Estèbe (avec une pensée pour Olif) je me suis rappelé les paroles suivantes : "Il s'en allait soigner son dépit de poisson au débit de boisson" (Le poisson Fa, Boby Lapointe). Tout avait débuté (pour pas dépasser) par une bonne idée (à 20 faces) afin de fêter l'accord (en raie mineure) de notre prêt bancaire (en Egypte) : manger du poisson. Chez nous le poissonnier vient le jeudi (avec son sabre laser). Mais que choisir ? Le rouget (de L'île) ? La raie (de bus) ? L'anguille fumée (et son lieu public) ? La... [Lire la suite]

Pour avoir un joli teint rosé il faut boire bon... et surtout rosé ! Non, sans déc, c'est juste que la jolie fille qui m'accompagne n'avait pas goûté le rosé de Yannick Amirault dégusté au domaine lundi et décrit sur ce blog. Alors, une quiche et la bouteille à 10°, un bloc-notes et un stylo, et voilà... Yannick Amirault Rosé 2005 Bourgueil Rosé Nez légèrement grillé aux nuances de pêche de vignes et de fraise des bois, avec une touche de liqueur. L'attaque est acidulée puis la bouche se révèle très grasse avec des saveurs... [Lire la suite]