29 septembre 2006

Pénitence

Un client qui se reconnaîtra (bonjour et merci à lui) nous a adressé ses commentaires concernant Les Pénitents 2005, le Chardonnay d'Alphonse Mellot. Il était un peu surpris par la vivacité presque pétillante de ce vin. Dans ce cas, une seule solution : la dégustation ! Sur des calcaires du kimméridgien La Charité-sur-Loire offre des côteaux que le magazine Cuisine et Vins de France a qualifié de "croupes callipyges". Alphonse (Junior) Mellot y produit depuis 2005 un chardonnay minéral et aromatique. Il donne à ce... [Lire la suite]
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27 septembre 2006

FAV dernières

Un lecteur avisé de ce blog (pas encore client et donc particulièrement objectif) me demandait il y a quelques minutes ce que je pensais du catalogue de son Centre Leclerc local qui débute sa FAV. Après avoir reçu mon avis, il m'a demandé mon choix pour 2 bouteilles. J'en fais donc profiter tout le monde. Chasse Spleen c'est un vrai Bordeaux élégant et fin, un bonheur qui est trop délicat pour les rustres du Nouveau Monde ! C'est un vin pour séduire... Un Chasse Spleen, un bon vieux Pink Floyd, quelques bougies et ta femme... te... [Lire la suite]
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26 septembre 2006

Un homme, un terroir, un vin

Un Homme José Bueno, ancien maître de chai au Châteaux d’Armailhac et Clerc Milon, s'est installé au coeur de l’appellation Saint-Estephe avec la volonté d’élaborer son propre vin. Alliant un grand terroir à son savoir-faire, il nous offre un vin tout en finesse, élégance et rondeur. Un Terroir Essentiellement constitué de Graves sablonneuses avec des nuances argilo-calcaires, le vignoble du Châtau l’Argilus du Roi est formé de plusieurs parcelles contiguës sur le terroir de Saint-Estephe pour un total de 5 hectares.... [Lire la suite]
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25 septembre 2006

Tour du Net

Je me vais pas vous présenter Delphine et Christophe, tout est sur leur site www.wineworldtour.com. Bretons d'origine, passionnés de vins et amoureux du bordelais depuis 14 ans, ils se sont installés dans la capitale mondiale du vin (un peu de chauvinisme) en l'an 2000, par passion pour la vigne, le vigneron et le vin ! En 2005 ils ont réalisé leur Tour du Monde des vignes, un défi que je mesure, moi qui ne dépase pas le Tour de France. Allez consulter leur site c'est impressionnant ; pour ma part, hier je me suis entraîné. ... [Lire la suite]
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23 septembre 2006

C'est l'automne !

Dehors c'est encore l'été, alors pour profiter du dernier verre de l'année bu (à Bû) dans la douceur (toute relative) d'une fin de soirée, rien ne vaut : Le Vin est une Fête 2004 d'Elian Da Ros - Côtes du Marmandais Rouge La robe rubis annonce un nez fruité aux arômes de pruneau et de violette. En bouche l'attaque est fraîche. Puis ce sont des saveurs gourmandes d'orange sanguine (fruit sucré et amertume) et de tomate verte (légère acidité). Un vin joyeux à servir en pichet à 16° pour surprendre des copains arrivés à... [Lire la suite]
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22 septembre 2006

Ça s'passe comme ça chez Saint Antoine

Bonjour monsieur Baraou, Pourriez-vous nous faire goûter des blancs originaux, pas trop chers ? Pas des liquoreux ! Bien sûr, combien serez-vous ? Quel budget ? C'est parti, quelques nems au crabe, trois clients et nous. Maison Trimbach Gewurztraminer 1985 Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre Senteurs de litchi et de magnolia, associées à une fraîcheur minérale bluffante après 21 ans. Bouche grasse équilibrée par une acidité minérale, aux saveurs de litchi et de caramel. Finale végétale. Aérer et servir à 11° pendant... [Lire la suite]
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21 septembre 2006

Soria l'elfe

Revenons sur cette bouteille dégustée samedi dernier et décrite dans ce blog dès dimanche. Comment est-elle arrivée là ? Nous l'avons trouvée dans un écrin rose, et ce mercredi soir nous sommes descendus dans la cave pour choisir un vin à savourer. Surprise, il reste du vin dans la bouteille ! Marlène Soria serait-elle une elfe ? Pour info, le magnum avait été refermé à l'aide d'une pompe à vide. Domaine Peyre Rose Clos Syrah Léone 1992 Côteaux du Languedoc (version magnum) Samedi : robe sombre aux reflets purpurins. Ce... [Lire la suite]
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20 septembre 2006

FAV toujours

Orange vous parle des Foires Aux Vins sur son portail. Grâce à Orange Shopping vous découvrez que Dom Pérignon 98 est à 105 euros et La Moussière 2005 (Sancerre Blanc) à 14,10 au lieu de 17,10 ! Dom pérignon se trouve facilement à un peu moins de 100 euros (pas besoin de FAV pour cela) mais attention aux conditions de stockage. Quant à La Moussière (Sancerre Blanc d'Alphonse Mellot) il est à 12,50 euros chez nous (et 12 euros pendant le mois de septembre) mais il est aussi à 12 euros chez Monoprix pendant la Foire Aux Vins, et cette... [Lire la suite]
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20 septembre 2006

Un corse dans l'arène

Je n'avais dégusté qu'une fois un Patrimonio d' Arena et mon souvenir était un peu caricatural. Toutefois ce vigneron cultive de façon naturelle, sans engrais chimique ni désherbants, et ses vins qui ne sont ni levurés, ni acidifiés, ni collés, offrent de belles concentrations. Une discussion avec une corse m'a rappelé qu'il faudrait que je m'intéresse à nouveau aux vins corses, mais ce n'est pas si facile, il y a la distance et le prix du voyage, cela ne permet pas facilement de proposer ces vins à un prix équitable. Heureusement,... [Lire la suite]
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19 septembre 2006

FAV encore

Le Parisien / Aujourd'hui en France, quotidien d'information, a consacré presque deux pages aux foires aux vins dans son édition du vendredi 15 septembre 2006. Malheureusement le travail de journaliste, là comme ailleurs, n'a pas été fait, ni celui de relecture. On y lit donc que le Léoville Barton est parti en quatre minutes à 39,95 euros ?! Et que le Maucaillou à 11,95 c'est pas terrible, il y a deux ans un client dit en avoir trouvé à 6 euros chez un négociant !? Quant aux infractions, le taux qui était de 21 % en 2001 serait... [Lire la suite]
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