17 septembre 2006
Soirée aveugle
Un bon repas, six amis et quatre bouteilles servies en aveugle. Voilà le contexte d'une dégustation conviviale vécue samedi soir.
Tout d'abord, pour l'apéritif, des huîtres ! En ces temps incertains pour l'ostréiculture c'est un geste symbolique, merci Bruno. Le vin présente un nez minéral nuancé par des arômes d'agrumes. La bouche est vive et présente des saveurs de pamplemousse et de melon. Ce blanc sec servi à 11° tiendra encore quelques années, c'est un Muscadet de Sèvre et Maine sur lie des Domaines Chéreau-Carré : Comte... [Lire la suite]